1kg gạo nấu được bao nhiêu chén cơm? là câu hỏi của nhiều chị em nội đang thắc mắc. Đặc biệt, khi các nhà hàng, quán ăn cần nấu với số lượng lớn, nếu không hiểu rõ tỷ lệ này chắc chắn cơm của bạn có thể sẽ bị nhão hoặc gặp tình trạng khô quá.
Gạo loại hạt thiết yếu cung cấp nhu cầu ăn uống hàng ngày cho mỗi gia đình. Ở Việt Nam, thường thì ai cũng biết nấu cơm, vo gạo. Từ những bà nội trợ đảm đang cho đến những người đàn ông trụ cột trong gia đình vẫn có thể tự tay nấu cơm cho cả nhà.
Ước tính trung bình một kg cơm sẽ bằng một kg gạo cộng với lượng nước mà bạn đổ vào khi nấu trừ cho lượng khí thoát ra. Ước tính trung bình cứ 2 lon gạo nấu được khoảng 6-8 bát cơm nếu gạo nở thì lượng cơm thu được sẽ nhiều hơn.
Vậy trung bình 1kg gạo nấu được bao nhiêu kg cơm còn tùy thuộc vào lượng gạo và loại gạo bạn đang sử dụng. Theo nhiều hộ gia đình và các đại lý công ty đã ước tính bình quân 1kg gạo nấu được khoảng 8-10 chén cơm.
Lưu ý một vài mẹo cần xử lý khi nấu cơm bị hỏng
1. Cơm còn sống chưa chín
Cơm sống vấn đề nan giải của nhiều người đặc biệt khi nấu với số lượng quá lớn. Những khách hàng của chúng tôi thường lo sợ vì điều đấy. Họ không biết ước chừng cứ 1kg gạo nấu được bao nhiêu chén cơm dẫn đến tình trạng cơm sống, cơm quá nhão,…
Xem thêm : Cách Làm Bò Bít Tết Ngon – Cách Ướp Thịt, Làm Nước Sốt Chuẩn
Để xử lý cơm sống, bạn có thể làm theo cách sau: Đánh tơi cơm sống, dựa theo tỷ lệ 0,5kg gạo và 50g rượu. Đổ rượu vào trong nồi sau đó dùng lửa nhỏ để đun cho tới khi rượu bốc hơi hết. Chắc chắn lúc này bát cơm của bạn sẽ chín và không có mùi rượu.
2. Cơm quá nhão
Ngoài vấn để cơm sống ra, khi nấu số lượng lớn vấn đề cơm quá nhão là điều không thể tránh khỏi. Khi cơm bị nhão bạn có thể xử lý theo tips sau. Mở nắp cơm ra để hơi nước đọng ở trên nắp sẽ làm giảm tình trạng nước rơi vào làm nhão cơm. Sau đó xúc cơm ra chén/bát để cơm bốc hơi, điều này sẽ giúp cơm của bạn bớt nhão.
3. Xử lý cơm bị khét
Nấu cơm mà nghe mùi cơm khét thật khó chịu đúng không nào? Ăn cơm mà có mùi mình ghét thì đúng thật không thích tẹo nào. Vậy hãy dùng “mẹo” chữa cơm khét sau đây để có những bát cơm thơm ngon nhé.
3.1 Cách thứ nhất
– Dùng một chiếc khăn sạch che kín khắp mặt cơm.
– Sau đó, bạn cho than hoa lên trên đậy kín nồi đợi khoảng 15 phút rồi mở ra. Mùi khét của cơm sẽ được than hút sạch. Vấn đề mùi sẽ được loại bỏ trong chốc lát.
3.2 Cách thứ hai
– Cho nước lạnh vào một cái chén, đặt vào giữa nồi cơm bị khét, ấn cho miệng bát bằng xuống với cơm.
– Tiếp đó đậy nồi cơm lại, dùng lửa nhỏ để ủ cơm trong vòng khoảng 1-2 phút rồi mở nồi ra. Cơm sẽ không còn mùi khét nữa nên bạn cứ an tâm nha.
3.3 Cách thứ 3
Xem thêm : 99 Từ vựng tiếng Anh thông dụng về hải sản nhân viên nhà hàng cần biết
– Khi nghe mùi cơm khét, tắt bếp ngay, đặt vào trong nồi một miếng vỏ bánh mì rồi đậy vung cơm lại.
– Đợi 5 phút, vỏ bánh mì sẽ giúp hút hết mùi cháy trong cơm.
3.4 Cách cuối cùng
– Một mẹo hay ho nữa là lấy phần đầu hành lá, cắt vài khúc, cắm vào cơm.
– Rồi sau đó đậy nắp lại để một lúc lâu rồi hẵng mở ra, cơm sẽ hết mùi khét ngay.
Sau khi đọc bài viết bạn đã phần nào hiểu rõ hơn 1kg gạo nấu được bao nhiêu chén cơm rồi phải không. Đồng thời cách làm sao để có một bát cơm thơm ngon mà vẫn giữ được độ dẻo và giá trị dinh dưỡng trong từng hạt gạo. Hy vọng những tips chúng tôi kể trên sẽ giúp cho bữa cơm gia đình bạn ngon hơn.
Nguồn: https://www.vuagaovn.com/vn/blog/1kg-gao-nau-duoc-bao-nhieu-chen-com
#1kggaonauduocbaonhieuchencom #1kggaonauduocbaonhieucom #vuagaovn
Nguồn: https://banchuabiet.com
Danh mục: Ẩm thực
