Có thể bạn quan tâm
Nguyên liệu
- 1 lá nha đam lớn
- 100g tôm
- 100g mực ống
- 200g rau xà lách
- 1 củ hành tây, 1 trái ớt chuông đỏ, 3 củ hành tím.
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- ½ thìa cà phê tiêu
- 1 thìa súp đường
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- 1 thìa cà phê tương ớt.
Cách làm món ngon từ nha đam: Salad nha đam
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gọt vỏ và rửa sạch nha đam với muối. Sau đó, vớt nha đam ra và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Tiếp tục cho nha đam đã cắt vào ngâm nước đá khoảng 2 phút, rồi vớt ra để ráo.
- Rửa sạch tôm và mực. Tôm lột vỏ, còn mực cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Đem luộc chín cả tôm và mực luộc chín.
- Hành tây và hành tím cắt thành từng múi. Còn ớt chuông cắt hạt lựu. Ngâm nước đá để giảm bớt mùi hăng.
Bước 2: Pha nước trộn salad nha đam
- Công thức nước trộn salad như sau: Cho tỏi băm, tiêu, đường, hạt nêm, nước cốt chanh, dầu ăn, tương ớt vào bát và khuấy đều.
Bước 3: Trộn salad nha đam
- Cho nha đam, tôm, mực, hành tây, ớt chuông, hành tím vào tô và trộn đều, rưới thêm ½ nước trộn lên, trộn đều lần nữa.
- Tiếp đó, để xà lách bên dưới đĩa, cho phần hỗn hợp nha đam vừa trộn lên trên, rưới hết phần còn lại của nước trộn lên salad và thưởng thức ngay thôi nào.
Tác dụng của nha đam
Xem thêm : Tác Hại Của Peel Da Mà Bạn Nên Biết
Một số lợi ích sức khỏe nổi bật của nha đam bao gồm:
- Bổ sung nước cho cơ thể giúp cải thiện tình trạng mất nước, thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố.
- Cải thiện chức năng gan
- Kháng viêm. Trong lô hội có chứa các hợp chất như: axit salixylic, chromone C-glucosyl và enzyme bradykinase. Đây đều là những hợp chất kháng viêm, kìm hãm quá trình sản sinh axit của cơ thể.
- Tốt cho người tiểu đường. Nha đam được chứng minh có thể giúp hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
- Tăng cường khả năng miễn dịch của các tế bào và vô hiệu hóa những vi khuẩn gây hại với sức khỏe.
- Tốt cho hệ tiêu hóa. Nha đam chứa một số enzym làm vỡ chất béo, từ đó giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt và khỏe mạnh hơn. Không chỉ vậy, nha đam còn giúp giảm triệu chứng khó chịu ở ruột và dạ dày.
- Bảo vệ da. Nha đam giúp làm dịu da, giảm kích ứng, hỗ trợ chữa lành vết thương và giảm viêm da. Ngoài ra, nha đam còn giúp cải thiện làn da cháy nắng, bảo vệ da trước tác hại của tia UV.
- Bên cạnh đó, nha đam chứa nhiều acid cinnamic, acid folic và vitamin. Đây là những chất giúp loại bỏ các tết bào chết, đem lại làn da trắng hồng, mịn màng. Hơn nữa, với đặc tính kháng viêm nha đam còn là giải pháp “cứu cánh” cho làn da mụn, nhất là mụn trứng cá.
Hy vọng bài viết đã giúp bạn biết thêm các món ngon từ nha đam với cách làm đơn giản. Khi chế biến, bạn chỉ cần lưu ý sơ chế nha đam thật sạch để không gây hại với sức khỏe nhé.
Nguồn: https://banchuabiet.com
Danh mục: Ẩm thực
