Bạn chưa biết đâu - Banchuabiet.com
  • Trang chủ
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Ăn & Chơi
    • Tất cả
    • Ăn Gì
    • Đi Đâu
    khu du lich muong thanh dien lam nghe an 360x180 - 7 cách kho cá nục ngon, đậm vị đưa cơm

    Khu du lịch sinh thái Mường Thanh Diễn Lâm – Du lịch Nghệ An

    Khu du lịch Long Điền Sơn

    Khu du lịch Long Điền Sơn – Du lịch Tây Ninh

    The Garden Bistro Ecopark - Cắm trại gần Hà Nội

    20 địa điểm cắm trại gần Hà Nội MỚI TINH cực chill

    Phú Quốc mùa nào đẹp nhất?

    Nên đi du lịch phú quốc tháng mấy và mùa nào?

    Buffet chay Cỏ Nội - Nhà hàng cao cấp món chay

    12 Quán chay Quận 1 ngon nổi tiếng Sài Gòn

    Không gian rộng rãi cùng line đồ ăn phong phú của Buffet chay Hương Thiền

    Top 9 Quán buffet chay ngon tại Hà Nội chỉ từ 60k

    Món chay kho đặc biệt tại Bồ Đề Tâm

    Những quán ăn chay ngon tại Hà Nội

    Veggie Castle - Nhà hàng chay Vegan

    20 Quán chay gần đây ngon nhất ở Hà Nội

    các địa điểm du lịch gần hà nội 2 ngày

    20+ địa điểm du lịch gần Hà Nội cực chill không thể bỏ lỡ 

    • Đi Đâu
    • Ăn Gì
  • Kinh Nghiệm Hay
  • Mẹo Vặt Gia Đình
    • Tất cả
    • Nhà Cửa
    • Sân Vườn
    cach trong bi do 1 360x180 - 7 cách kho cá nục ngon, đậm vị đưa cơm

    Cách trồng bí đỏ lấy quả – Kỹ thuật và chăm sóc

    cach danh bong do go 360x180 - 7 cách kho cá nục ngon, đậm vị đưa cơm

    9 Cách đánh bóng gỗ tự nhiên – Vệ sinh đồ gỗ nội thất

    cach lam sang vang tai nha 5 360x180 - 7 cách kho cá nục ngon, đậm vị đưa cơm

    12 Cách làm sáng vàng tại nhà – Vệ sinh trang sức vàng

    cach lam sang bac 360x180 - 7 cách kho cá nục ngon, đậm vị đưa cơm

    Cách làm sáng trắng bạc tại nhà

    cach trong cuc tan an do 360x180 - 7 cách kho cá nục ngon, đậm vị đưa cơm

    Cách trồng cúc tần Ấn Độ

    u rac nha bep lam phan 360x180 - 7 cách kho cá nục ngon, đậm vị đưa cơm

    Cách ủ rác thải nhà bếp làm phân hữu cơ trồng rau

    Cách làm thùng xốp trồng rau

    Cách làm thùng xốp trồng rau – cách làm EarthBox bằng thùng xốp

    Cây nha đam trồng chậu

    Cách trồng nha đam: Chăm sóc đúng cách và chi tiết

    Mâm ngũ quả

    Trang trí mâm ngũ quả ngày Tết miền Bắc như thế nào

    Trending Tags

      • Nhà Cửa
      • Sân Vườn
    • Tra Cứu Thông Tin
    Không có kết quả
    Xem tất cả kết quả
    • Trang chủ
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Ăn & Chơi
      • Tất cả
      • Ăn Gì
      • Đi Đâu
      khu du lich muong thanh dien lam nghe an 360x180 - 7 cách kho cá nục ngon, đậm vị đưa cơm

      Khu du lịch sinh thái Mường Thanh Diễn Lâm – Du lịch Nghệ An

      Khu du lịch Long Điền Sơn

      Khu du lịch Long Điền Sơn – Du lịch Tây Ninh

      The Garden Bistro Ecopark - Cắm trại gần Hà Nội

      20 địa điểm cắm trại gần Hà Nội MỚI TINH cực chill

      Phú Quốc mùa nào đẹp nhất?

      Nên đi du lịch phú quốc tháng mấy và mùa nào?

      Buffet chay Cỏ Nội - Nhà hàng cao cấp món chay

      12 Quán chay Quận 1 ngon nổi tiếng Sài Gòn

      Không gian rộng rãi cùng line đồ ăn phong phú của Buffet chay Hương Thiền

      Top 9 Quán buffet chay ngon tại Hà Nội chỉ từ 60k

      Món chay kho đặc biệt tại Bồ Đề Tâm

      Những quán ăn chay ngon tại Hà Nội

      Veggie Castle - Nhà hàng chay Vegan

      20 Quán chay gần đây ngon nhất ở Hà Nội

      các địa điểm du lịch gần hà nội 2 ngày

      20+ địa điểm du lịch gần Hà Nội cực chill không thể bỏ lỡ 

      • Đi Đâu
      • Ăn Gì
    • Kinh Nghiệm Hay
    • Mẹo Vặt Gia Đình
      • Tất cả
      • Nhà Cửa
      • Sân Vườn
      cach trong bi do 1 360x180 - 7 cách kho cá nục ngon, đậm vị đưa cơm

      Cách trồng bí đỏ lấy quả – Kỹ thuật và chăm sóc

      cach danh bong do go 360x180 - 7 cách kho cá nục ngon, đậm vị đưa cơm

      9 Cách đánh bóng gỗ tự nhiên – Vệ sinh đồ gỗ nội thất

      cach lam sang vang tai nha 5 360x180 - 7 cách kho cá nục ngon, đậm vị đưa cơm

      12 Cách làm sáng vàng tại nhà – Vệ sinh trang sức vàng

      cach lam sang bac 360x180 - 7 cách kho cá nục ngon, đậm vị đưa cơm

      Cách làm sáng trắng bạc tại nhà

      cach trong cuc tan an do 360x180 - 7 cách kho cá nục ngon, đậm vị đưa cơm

      Cách trồng cúc tần Ấn Độ

      u rac nha bep lam phan 360x180 - 7 cách kho cá nục ngon, đậm vị đưa cơm

      Cách ủ rác thải nhà bếp làm phân hữu cơ trồng rau

      Cách làm thùng xốp trồng rau

      Cách làm thùng xốp trồng rau – cách làm EarthBox bằng thùng xốp

      Cây nha đam trồng chậu

      Cách trồng nha đam: Chăm sóc đúng cách và chi tiết

      Mâm ngũ quả

      Trang trí mâm ngũ quả ngày Tết miền Bắc như thế nào

      Trending Tags

        • Nhà Cửa
        • Sân Vườn
      • Tra Cứu Thông Tin
      Không có kết quả
      Xem tất cả kết quả
      Bạn chưa biết đâu? - Blog chia sẻ
      Không có kết quả
      Xem tất cả kết quả
      Trang Chủ Món Ngon Mỗi Ngày

      7 cách kho cá nục ngon, đậm vị đưa cơm

      28/11/2022
      in Món Ngon Mỗi Ngày
      Reading Time: 11 mins read
      Cách kho cá nục với dứa
      2
      Chia sẻ
      6
      Lượt xem
      FacebookTwitterPinterestStumbleuponTumblr
      Cách kho cá nục ngon là phương pháp mà rất nhiều chị em nội trợ đang tìm hiểu. Đặc biệt là khi mùa đông đến, món cá nục kho rất được ưa chuộng trong các bữa cơm gia đình. Thịt cá có vị beo béo dễ ăn và đặc biệt khi kho với các nguyên liệu khác thì lại càng dậy mùi thơm. Vì thế, hôm nay chúng ta sẽ cùng Banchuabiet.com học cách làm cá nục kho ngon nhất để đãi cơm cả nhà nhé!

      Xem Nhanh

      • Cách làm cá nục kho cà chua
      • Cách làm cá nục kho tiêu
      • Cách kho cá nục với dứa
      • Cách kho cá nục với thịt ba chỉ
      • Cá nục kho riềng sả
      • Cá nục kho măng
      • Cá nục kho dưa chua

      Cách làm cá nục kho cà chua

      cach lam ca nuc kho ca chua - 7 cách kho cá nục ngon, đậm vị đưa cơm

      Nguyên liệu

      • Cá nục: 500 gr
      • Cà chua chín: 500 gr
      • Hành khô băm, gừng, hành lá, ớt, ngò.
      • Gia vị: đường, nước mắm, muối, dầu ăn, hạt nêm

      Cách kho cá nục ngon với cà chua

      Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

      – Cá nục sau khi mua về bạn rửa sạch, mổ bụng bỏ ruột cá. Dùng muối chà sát trong ngoài để khử mùi tanh của cá. Sau đó, rửa cá lại với nước sạch nhiều lần rồi cắt mỗi con thành 2 hoặc 3 phần (tùy theo kích cỡ). Sau đó, ướp cá với một chút hành khô băm, hạt nêm, tiêu xay và nước mắm khoảng 30 phút.

      – Cà chua cắt cuốn, rửa sạch, bổ múi cau.

      – Hành lá, ngò, gừng rửa sạch và thái nhỏ

      Bước 2: Chiên cá

      Bạn bắc chảo lên bếp với chút dầu ăn, đợi dầu cho nóng già thì hẵng cho cá vào chiên sơ, 2 mặt cá vừa vàng đều thì bạn vớt cá ra, để ráo dầu.

      Bước 3: Làm sốt cà chua

      Để cách làm cá nục kho cà chua thành công, bạn cần làm sốt cà chua thật ngon. Trước hết, bắc nồi lên bếp, bạn cho chút dầu ăn vào, đun sôi dầu thì cho hành khô băm vào phi lên cho thơm. Tiếp theo, cho phần cà chua vào với 1 muỗng café bột nêm và đường, xào đều tay.

      Bước 4: Cho cá vào kho

      Sau đó, lần lượt cho cá và gừng ớt đập dập vào. Cho vào lượng nước vừa đủ xâm xấp mặt cá. Đợi cho nồi cá sôi thì hạ lửa về liu riu, ninh cho đến khi cá nhừ. Lúc này, bạn nêm nếm lại sao cho nồi cá vừa ăn.

      Đến khi cá chín mềm, nước kho còn xâm xấp thì bạn cho hành lá, ngò và rắc chút tiêu xay, đảo nhẹ là có thể tắt bếp. Vậy là bạn hoàn tất món cá nục kho cà chua.

      Cách làm cá nục kho tiêu

      ca nuc kho tieu - 7 cách kho cá nục ngon, đậm vị đưa cơm

      Nguyên liệu

      • 500g cá nục
      • 50g gừng thái sợi
      • 20g tiêu xay
      • 20g ớt
      • 20g tỏi băm
      • 10g hành tím băm
      • 10g hành lá thái nhỏ

      Cách kho cá nục ngon nhất với tiêu

      Bước 1: Cá nục rửa sạch, cắt đôi hoặc ba nếu là cá to.

      Bước 2: Làm nóng chảo và dầu ăn, cho cá vào rán vàng hai mặt. Khi rán, bạn không nên đảo nhiều làm cá dễ bị nát.

      Bước 3: Phi thơm gừng thái sợi vào một chảo khác. Sau đó cho hành băm, tỏi băm, ớt, dầu hào và nước tương vào đảo đều đun sôi trên lửa nhỏ.

      Bước 4: Cho cá đã rán vàng vào nồi rồi đổ hỗn hợp nước tương đã nấu vào. Đun cho nồi cá sôi lên thì cho tiêu, đường, 200ml nước lọc vào và đun nhỏ lửa.
      Kho cho đến khi nước cạn còn 1/3 thì cho thêm nước mắm đun sôi lại là được. Rắc thêm ít hành lá và múc ra bát.

      Cá nục kho tiêu vừa có vị cay nồng của tiêu, ấm nóng của gừng và đậm đà của nước tương, mắm khiến cho khúc cá thêm phần đậm vị, đưa cơm.

      Cách kho cá nục với dứa

      ca nuc kho thom - 7 cách kho cá nục ngon, đậm vị đưa cơm

      Nguyên liệu

      • Cá nục: 500 gr
      • Thơm: 400 gr
      • Nước dừa tươi: 300 ml
      • Hành khô, tỏi băm: 50 gr
      • Gừng, hành lá, ngò, ớt tươi
      • Gia vị cần có: Hạt nêm, nước mắm, muối, bột ngọt, dầu ăn, tiêu.

      Cách làm cá nục kho thơm (dứa)

      Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

      Ngoài cách sơ chế trên thì bạn có thể dùng rượu và gừng để chà sát cá khử mùi tanh. Sau khi cắt cá thành các khúc vừa ăn thì ướp cá với chút hành băm, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt và tiêu xay trong khoảng 30 phút.

      Thơm: bạn gọt vỏ, cắt mắt, rửa sạch rồi thái thành các miếng vừa ăn. Với gừng thì bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.

      Bước 2: Chiên cá

      Đun nóng dầu ăn rồi cho cá đã ráo nước vào chiên vàng hai mặt.

      Bước 3: Cho dứa và cá vào kho

      Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 3 muỗng canh nước và 2 muỗng canh đường, để lửa liu riu khuấy cho đường tan hết.

      Xếp một lớp thơm và gừng thái sợi vào đáy nồi, tiếp theo xếp cá lên trên. Sau cùng, bạn xếp thêm 1 lớp thơm trên cùng.

      Đổ nước dừa tươi vào canh sao chỉ cho vừa ngập cá, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.

      Bước 3: Thành phẩm

      Sau khi nêm nếm vừa ăn, bạn để liu riu kho cá đến khi cá chín mềm và nước kho sánh lại là được, bạn tắt bếp và cho hành lá, ngò sắt nhỏ vào.

      Cho cá ra dĩa và rắc chút tiêu xay là hoàn tất món ăn.

      Với cách kho cá nục cùng dứa sẽ tạo ra món ăn rất thơm. Cá có vị ngọt ngọt, mặn mặn và chua chua vô cùng hấp dẫn.

      Cách kho cá nục với thịt ba chỉ

      ca nuc kho thit ba chi - 7 cách kho cá nục ngon, đậm vị đưa cơm

      Nguyên liệu

      • 500g cá nục
      • 200g thịt ba chỉ
      • 1 củ riềng nhỏ
      • 3 củ hành tím, 1 nhánh hành lá
      • 1 gói trà túi lọc
      • Đường 2 thìa canh, nước mắm 1 thìa canh, tiêu xay 1 thìa canh

      Các bước thực hiện cách kho cá nục với thịt ba chỉ

      Bước 1: Cá nục mổ rửa sạch, cắt khúc. Thịt ba chỉ rửa sạch và cắt thành miếng dày.

      Hành tím bóc vỏ thái nhỏ, hành lá rửa sạch cắt nhỏ.

      Riềng gọt vỏ, rửa sạch và thái thành từng lát.

      Bước 2: Pha trà túi lọc với 1/4 cốc nước sôi.

      Cho 2 thìa đường vào nồi đun cho đến khi tan hết chuyển sang màu cánh gián thì cho thêm 1/2 cốc nước sôi vào làm nước màu kho cá.

      Bước 3: Chiên cá vàng đều 2 mặt rồi vớt ra đĩa.

      Bước 4: Phi hành tím trong nồi kho rồi tắt bếp. Xếp một lớp riềng dưới đáy nồi, 1 lớp thịt cá xen kẽ. Sau đó, đổ nước màu vào nồi cho ngập mặt thịt và cá.

      Nêm thêm một thìa canh mắm cho vừa ăn rồi đun sôi cá. Khi cá sôi được khoảng 5 phút thì đổ nước trà vào và kho lửa nhỏ đến khi nồi cá cạn gần hết nước, thịt cá săn chắc lại.

      Thêm hành lá và tiêu để trang trí khi múc ra đĩa.

      Cá nục kho thịt thơm và ngậy, thịt ba chỉ ngọt mềm, thịt cá săn chắc ăn rất ngon.

      Cá nục kho riềng sả

      ca nuc kho rieng sa - 7 cách kho cá nục ngon, đậm vị đưa cơm

      Nguyên liệu

      • 500g cá nục
      • Riềng tươi, sả, tỏi, ớt, riềng xay, hạt tiêu, chanh
      • Mắm, đường, màu cốt dừa và dầu ăn

      Cách kho cá nục riềng sả

      Bước 1: Sơ chế cá rồi để ráo nước. Dùng riềng xay xát đều lên cá để khử mùi và ngấm vào cá.

      Bước 2: Rửa sạch riềng tươi, thái lát. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Ớt rửa sạch và thái lát. Sả nhặt bớt vỏ, đập dập.

      Bước 3: Lót một lớp riềng tươi, tỏi, sả xuống đáy nồi. Xếp cá nục vào nồi rồi thêm một lớp riềng tươi, tỏi, sả lên mặt nồi.

      Bước 4: Pha màu cốt dừa với nước mắm, đường, dầu ăn, nước cốt chanh ở nồi khác, đảo đều cho tan hết đường. Đổ hỗn hợp này vào nồi kho cá và xóc nhẹ. Ướp trong khoảng 30 phút.

      Bước 5: Thêm một bát nước vào nồi kho cá rồi đun lửa lớn cho sôi. Sau khi sôi, hạ lửa nhỏ và đun cho đến khi cạn, nước kho sền sệt thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Thêm vài lát ớt, tiêu lên mặt nồi cá nếu bạn muốn ăn cay.

      Bí quyết trong cách làm cá nục kho riềng sả là kho hai lửa. Khi đun cá sôi khoảng 20 phút cho cá chín thì tắt bếp, để nguộ. Trước khi ăn thì bạn đun lại với lửa lớn cho đến khi cạn nước thì cá sẽ rất thơm và ngon.

      Cá nục kho măng

      ca nuc kho mang - 7 cách kho cá nục ngon, đậm vị đưa cơm

      • 500g cá nục tươi
      • Măng
      • Riềng, ớt tươi, hành khô, tỏi
      • Nước mắm, đường, mì chính, hạt tiêu

      Cách làm cá nục kho măng ngon

      Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

      Cá nục sơ chế như những cách trên, cắt khúc rồi đem rán sơ hai mặt.

      Măng thái thành miếng vừa ăn. Rửa măng nhiều lần để loại bỏ các chất có hại cho sức khỏe. Chần măng với nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

      Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Riêng rửa sạch, giã nhỏ.

      Bước 2: Nấu cá

      Cho dầu ăn vào nồi và thêm đường đun chảy. Khi đường ngả màu thì cho thêm hành tím và riềng vào đảo đều tay.

      Cho cá và măng vào, xóc nhẹ tránh làm cá bị nát.

      Bước 3: Thành phẩm

      Múc thành phẩm ra bát rồi rắc hạt tiêu lên bên trên. Dọn cá ra ăn cùng cơm nóng.

      Cá nục kho dưa chua

      ca nuc kho dua chua - 7 cách kho cá nục ngon, đậm vị đưa cơm

      Nguyên liệu

      500g cá nục

      200g dưa chua

      Nước mắm, ớt, muối, bột ngọt, ớt bột, đường, dầu ăn

      Cách làm cá nục kho dưa chua thơm ngon chuẩn vị

      Bước 1: Sơ chế cá nục theo các cách trên, dưa chua rửa qua với nước cho bớt mặn.

      Bước 2: Làm nước màu bằng cách cho hai thìa đường vào chảo đun cho đến khi đường chuyển màu cánh gián, thêm một ít nước vào.

      Bước 3: Xếp cá vào nồi, cho muối, bột ngọt, nước mắm, ớt bột mỗi thứ một thìa cà phê. Thêm tỏi băm, ớt băm rồi đảo đều cho cá ngấm. Bắc lên bếp đun lửa vừa để cá sôi nhẹ.

      Sau khi cá sôi, đổ nước màu vào nồi cá, đậy vung lại kho với lửa liu riu.

      Bước 4: Khi nồi cá cạn nước, bạn cho thêm nước sôi vào và đun sôi lại. Sau đó thêm dưa chua, đậy vung lại kho đến khi nước cạn bớt, nước cá ngấm đều vào dưa thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

      Trên đây là 8 công thức cá nục kho thơm ngon, đậm đà. Hi vọng sẽ giúp thực đơn gia đình bạn thêm phong phú. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo món ngon mỗi ngày bằng cách theo dõi website Bạn chưa biết 360 của chúng mình nhé!

      Xin lưu ý: Bài viết được tham khảo và tổng hợp từ nhiều nguồn website trên Internet! Vui lòng phản hồi cho chúng tôi, nếu Bạn thấy các thông tin trên chưa chính xác bằng cách gửi thông tin qua email: [email protected]!
      Chia sẻTweetPin2Chia sẻChia sẻ
      Bài tiếp theo
      cách xào rau muống không bị thâm đen

      Mách nhỏ cách xào rau muống xanh ngon hấp dẫn

      Bài Mới Nhất

      ngày 14 tháng 3 là ngày gì

      Valentine Trắng là ngày gì? Ngày 14 tháng 3 là ngày gì?

      1 day trước kia
      cach trong bi do 1 120x86 - 7 cách kho cá nục ngon, đậm vị đưa cơm

      Cách trồng bí đỏ lấy quả – Kỹ thuật và chăm sóc

      1 day trước kia
      ngày 14 tháng 2 là ngày gì

      Ngày 14 tháng 2 là ngày gì? Nguồn gốc và ý nghĩa của ngày Valentine

      2 days trước kia

      Được Xem Nhiều

      Cách làm bánh bò bông xốp thơm ngon tại nhà

      Cách làm bánh bò bông xốp của người Hoa thơm ngon tại nhà

      3 months trước kia
      cach lam banh bong lan bang noi com dien 1 120x86 - 7 cách kho cá nục ngon, đậm vị đưa cơm

      Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện siêu đơn giản

      3 months trước kia
      chanh muoi 120x86 - 7 cách kho cá nục ngon, đậm vị đưa cơm

      Cách làm chanh muối không bị đắng đơn giản ngon như ngoài hàng

      3 months trước kia
      Cách làm tháp bánh đơn giản

      2 Cách làm tháp bánh đơn giản mà sang trọng cho dịp Lễ – Tết

      2 months trước kia
      The Garden Bistro Ecopark - Cắm trại gần Hà Nội

      20 địa điểm cắm trại gần Hà Nội MỚI TINH cực chill

      2 weeks trước kia
      Cơm Xưa Quán

      8 địa chỉ quán ăn ngon ở Vinh – Quán cơm gia đình ngon

      2 months trước kia

      [Bạn Có Biết 360] là nơi lưu trữ các thông tin thú vị - nơi bạn có thể xem tìm thấy nhiều kiến thức, chia sẻ thông tin mỗi ngày, học nấu ăn đơn giản hay mẹo vặt bỏ túi để áp dụng vào cuộc sống. Banchuabiet.com luôn cố gắng để hoàn thiện website của mình, rất mong luôn được chia sẻ và đồng hành cùng mọi người.

      Hy vọng bạn sẽ thích trang web mới! Mọi thông tin đóng góp vui lòng gửi về email: [email protected]
      Big love!

      Categories

      • Ăn & Chơi
      • Ăn Gì
      • Kinh Nghiệm Hay
      • Mẹo Vặt Gia Đình
      • Món Ngon Mỗi Ngày
      • Nhà Cửa
      • Sân Vườn
      • Tại Sao
      • Tra Cứu Thông Tin
      • Đi Đâu

      Follow Us

      Copyright © 2012 - 2017, Có Thể Bạn Chưa Biết - Blog về Mẹo Vặt Gia Đình, Kinh Nghiệm Hay hữu ích

      Không có kết quả
      Xem tất cả kết quả
      • Bạn có biết – Blog chia sẻ thông tin | Banchuabiet.com
      • Bạn có biết – Blog chia sẻ thông tin | Banchuabiet.com

      Copyright © 2012 - 2017, Có Thể Bạn Chưa Biết - Blog về Mẹo Vặt Gia Đình, Kinh Nghiệm Hay hữu ích