Cách làm bánh chuối yến mạch giảm cân bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu

• 3-4 trái chuối sứ hoặc chuối tây chín
• 2 quả trứng gà
• 100g yến mạch cán dẹt hoặc bột yến mạch
• 30g bơ lạt đun chảy hoặc dầu dừa
• Nho khô hoặc các loại hạt ngũ cốc tùy chọn
• 5g baking powder (bột nở)
• 100ml sữa tươi không đường hoặc sữa hạnh nhân
• 1 ống bột vani hoặc ½ thìa tinh chất vani dạng nước

Cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu

• Bước 1: Chuối bóc bỏ vỏ, nghiền nát.
• Bước 2: Tiếp đó, bạn cho bơ đun chảy hoặc dầu dừa cùng với sữa và trứng gà vào tô chuối đã nghiền nhuyễn rồi trộn đều.
• Bước 3: Bạn cho yến mạch cán dẹt hoặc bột yến mạch cùng với 5g bột nở, vani vào tô và trộn đều tay cho tới khi hỗn hợp hòa quyện và có độ sánh đặc là được.
• Bước 4: Thêm chút nho khô hoặc các loại hạt ngũ cốc vào trong hỗn hợp bánh và trộn đều.
• Bước 5: Làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng thời gian từ 5-10 phút.
• Bước 6: Đổ hỗn hợp bánh yến mạch vào ⅔ khuôn bánh. Bạn có thể trang trí thêm lên mặt bánh với chuối cắt lát, nho khô hoặc các hạt ngũ cốc.
• Bước 7: Nướng bánh trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 15-20 phút. Khi bánh đã chín vàng và nở đều là bạn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Bánh chuối yến mạch khi hoàn thành có vẻ ngoài bắt mắt, hương vị thơm ngon cùng vị ngọt tự nhiên từ chuối chín. Kết cấu của bánh mềm và bông xốp, không chỉ hấp dẫn mà còn rất tốt cho sức khỏe và quá trình giảm cân. Ngoài bánh chuối yến mạch, bạn có thể tham khảo thêm cách làm nhiều loại bánh khác với nồi chiên không dầu như: Bánh mì nướng bơ tỏi, bánh mì hoa cúc,…

Một số lưu ý

• Bạn nên chọn những trái chuối chín vừa, vỏ vàng có điểm xuyết đốm nâu và cuống còn hơi cứng là ngon nhất.
• Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn có thể nướng bánh bằng lò nướng với thời gian và nhiệt độ tương tự.
• Bạn có thể biến tấu công thức bằng cách thay sữa tươi bằng sữa chua không đường cũng sẽ cho ra thành phẩm rất thơm ngon.
• Để tăng hương vị thơm ngon và đa dạng cho bánh chuối yến mạch, bạn cũng có thể sử dụng thêm bột cacao hoặc bột matcha vào bánh.
• Hãy chọn mua yến mạch tại các cửa hàng, siêu thị uy tín, bao bì không bị rách, hở và có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.

Chỉ với 2 nguyên liệu chính là chuối và yến mạch, bạn đã có thể chế biến thành công một món bánh thơm ngon và nhiều dưỡng chất. Đừng quên ghé thăm website banchuabiet.com và tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn đơn giản bạn nhé!