Nguyên liệu
- Bánh mì (khoảng 4-5 chiếc)
- Chà bông (1 ít)
- Tôm khô (1 ít)
- Xúc xích (3-4 cái)
- Trứng cút (khoảng 10 quả)
- Sốt mayonnaise
- Ruốc (1 ít)
- Tỏi (4-5 nhánh)
- Tương cà
- Hành lá (1 nắm)
- Dầu ăn
- Bơ thực vật
- Tương ớt
- Ớt bột
- Sa tế tôm
Các bước thực hiện món bánh mì nướng muối ớt
Sơ chế nguyên liệu
- Hành lá bạn đem rửa sạch rồi cắt nhỏ. Chuẩn bị chảo và cho khoảng 1 muỗng dầu thực vật vào rồi bật bếp lửa vừa. Cho hành lá vào phi với dầu thực vật khi dầu sôi. Sau đó, bạn lập tức tắt bếp và cho mỡ hành ra bát.
- Xúc xích bạn đem cắt thành các lát dày khoảng 0,5 cm (nếu như dùng xúc xích ăn liền). Nếu như bạn mua loại xúc xích chưa chế biến thì cần rán hoặc hấp cho chín rồi mới thái lát.
- Trứng cút bạn đem rửa sạch, luộc chín rồi lột bỏ vỏ.
Làm nước sốt bánh mì
- Đầu tiên, bạn cần ngâm tôm khô vào nước ấm cho nở. Sau đó vớt tôm ra rồi giã nhuyễn hoặc xay tôm bằng máy xay đều được.
- Tỏi bạn đem lột vỏ và băm nhỏ.
- Chuẩn bị chảo nóng và thêm khoảng 1 muỗng bơ thực vật vào chảo và bật bếp ở lửa vừa. Cho tỏi vào phi thơm với bơ rồi tiếp tục cho lần lượt tôm khô, 1 muỗng cà phê sa tế tôm, 1 muỗng tương ớt cùng 30ml nước lọc và đun cho đến khi hỗn hợp sốt sôi và sánh lại là được.
Nướng bánh mì
- Cán dẹp bánh mì cho đến khi độ dày của bánh còn khoảng 1cm.
- Chuẩn bị lò nướng trước khoảng 5-10 phút ở nhiệt độ 170 độ C.
- Phết đều sốt bánh mì lên 2 mặt của bánh.
- Cho bánh vào nướng, khi bánh đã có độ giòn thì phết tiếp mỡ hành lên 2 mặt của bánh
Lưu ý: Bạn có thể nướng bánh mì trên lò than hoặc nướng bánh bằng nồi chiên không dầu với nhiệt độ tương tự. Thường xuyên quan sát và lật bánh nhanh tay để tránh làm cháy bánh.
Thành phẩm
Khi bánh đã giòn đều 2 mặt, bạn xếp bánh ra đĩa rồi dùng kéo cắt bánh thành từng miếng vừa ăn. Lần lượt cho thêm chà bông, xúc xích cắt lát, tương ớt, mỡ hành, trứng cút, sốt mayonnaise lên bánh và thưởng thức khi bánh còn nóng giòn. Bánh mì nướng muối ớt rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày thời tiết se lạnh. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm món bánh mì nướng bơ tỏi cũng rất đơn giản và dễ làm ngay tại nhà.
Trên đây là các bước thực hiện món bánh mì nướng muối ớt đơn giản tại nhà. Bạn đừng quên đút túi thêm những công thức nấu ăn khác trên banchuabiet.com để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé. Chúc các bạn thành công!
