Bạn chưa biết đâu - Banchuabiet.com
  • Trang chủ
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Ăn & Chơi
    • Tất cả
    • Ăn Gì
    • Đi Đâu
    khu du lich muong thanh dien lam nghe an 360x180 - Cách làm cá hấp xì dầu ngon ngọt không tanh

    Khu du lịch sinh thái Mường Thanh Diễn Lâm – Du lịch Nghệ An

    Khu du lịch Long Điền Sơn

    Khu du lịch Long Điền Sơn – Du lịch Tây Ninh

    The Garden Bistro Ecopark - Cắm trại gần Hà Nội

    20 địa điểm cắm trại gần Hà Nội MỚI TINH cực chill

    Phú Quốc mùa nào đẹp nhất?

    Nên đi du lịch phú quốc tháng mấy và mùa nào?

    Buffet chay Cỏ Nội - Nhà hàng cao cấp món chay

    12 Quán chay Quận 1 ngon nổi tiếng Sài Gòn

    Không gian rộng rãi cùng line đồ ăn phong phú của Buffet chay Hương Thiền

    Top 9 Quán buffet chay ngon tại Hà Nội chỉ từ 60k

    Món chay kho đặc biệt tại Bồ Đề Tâm

    Những quán ăn chay ngon tại Hà Nội

    Veggie Castle - Nhà hàng chay Vegan

    20 Quán chay gần đây ngon nhất ở Hà Nội

    các địa điểm du lịch gần hà nội 2 ngày

    20+ địa điểm du lịch gần Hà Nội cực chill không thể bỏ lỡ 

    • Đi Đâu
    • Ăn Gì
  • Kinh Nghiệm Hay
  • Mẹo Vặt Gia Đình
    • Tất cả
    • Nhà Cửa
    • Sân Vườn
    cach trong bi do 1 360x180 - Cách làm cá hấp xì dầu ngon ngọt không tanh

    Cách trồng bí đỏ lấy quả – Kỹ thuật và chăm sóc

    cach danh bong do go 360x180 - Cách làm cá hấp xì dầu ngon ngọt không tanh

    9 Cách đánh bóng gỗ tự nhiên – Vệ sinh đồ gỗ nội thất

    cach lam sang vang tai nha 5 360x180 - Cách làm cá hấp xì dầu ngon ngọt không tanh

    12 Cách làm sáng vàng tại nhà – Vệ sinh trang sức vàng

    cach lam sang bac 360x180 - Cách làm cá hấp xì dầu ngon ngọt không tanh

    Cách làm sáng trắng bạc tại nhà

    cach trong cuc tan an do 360x180 - Cách làm cá hấp xì dầu ngon ngọt không tanh

    Cách trồng cúc tần Ấn Độ

    u rac nha bep lam phan 360x180 - Cách làm cá hấp xì dầu ngon ngọt không tanh

    Cách ủ rác thải nhà bếp làm phân hữu cơ trồng rau

    Cách làm thùng xốp trồng rau

    Cách làm thùng xốp trồng rau – cách làm EarthBox bằng thùng xốp

    Cây nha đam trồng chậu

    Cách trồng nha đam: Chăm sóc đúng cách và chi tiết

    Mâm ngũ quả

    Trang trí mâm ngũ quả ngày Tết miền Bắc như thế nào

    Trending Tags

      • Nhà Cửa
      • Sân Vườn
    • Tra Cứu Thông Tin
    Không có kết quả
    Xem tất cả kết quả
    • Trang chủ
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Ăn & Chơi
      • Tất cả
      • Ăn Gì
      • Đi Đâu
      khu du lich muong thanh dien lam nghe an 360x180 - Cách làm cá hấp xì dầu ngon ngọt không tanh

      Khu du lịch sinh thái Mường Thanh Diễn Lâm – Du lịch Nghệ An

      Khu du lịch Long Điền Sơn

      Khu du lịch Long Điền Sơn – Du lịch Tây Ninh

      The Garden Bistro Ecopark - Cắm trại gần Hà Nội

      20 địa điểm cắm trại gần Hà Nội MỚI TINH cực chill

      Phú Quốc mùa nào đẹp nhất?

      Nên đi du lịch phú quốc tháng mấy và mùa nào?

      Buffet chay Cỏ Nội - Nhà hàng cao cấp món chay

      12 Quán chay Quận 1 ngon nổi tiếng Sài Gòn

      Không gian rộng rãi cùng line đồ ăn phong phú của Buffet chay Hương Thiền

      Top 9 Quán buffet chay ngon tại Hà Nội chỉ từ 60k

      Món chay kho đặc biệt tại Bồ Đề Tâm

      Những quán ăn chay ngon tại Hà Nội

      Veggie Castle - Nhà hàng chay Vegan

      20 Quán chay gần đây ngon nhất ở Hà Nội

      các địa điểm du lịch gần hà nội 2 ngày

      20+ địa điểm du lịch gần Hà Nội cực chill không thể bỏ lỡ 

      • Đi Đâu
      • Ăn Gì
    • Kinh Nghiệm Hay
    • Mẹo Vặt Gia Đình
      • Tất cả
      • Nhà Cửa
      • Sân Vườn
      cach trong bi do 1 360x180 - Cách làm cá hấp xì dầu ngon ngọt không tanh

      Cách trồng bí đỏ lấy quả – Kỹ thuật và chăm sóc

      cach danh bong do go 360x180 - Cách làm cá hấp xì dầu ngon ngọt không tanh

      9 Cách đánh bóng gỗ tự nhiên – Vệ sinh đồ gỗ nội thất

      cach lam sang vang tai nha 5 360x180 - Cách làm cá hấp xì dầu ngon ngọt không tanh

      12 Cách làm sáng vàng tại nhà – Vệ sinh trang sức vàng

      cach lam sang bac 360x180 - Cách làm cá hấp xì dầu ngon ngọt không tanh

      Cách làm sáng trắng bạc tại nhà

      cach trong cuc tan an do 360x180 - Cách làm cá hấp xì dầu ngon ngọt không tanh

      Cách trồng cúc tần Ấn Độ

      u rac nha bep lam phan 360x180 - Cách làm cá hấp xì dầu ngon ngọt không tanh

      Cách ủ rác thải nhà bếp làm phân hữu cơ trồng rau

      Cách làm thùng xốp trồng rau

      Cách làm thùng xốp trồng rau – cách làm EarthBox bằng thùng xốp

      Cây nha đam trồng chậu

      Cách trồng nha đam: Chăm sóc đúng cách và chi tiết

      Mâm ngũ quả

      Trang trí mâm ngũ quả ngày Tết miền Bắc như thế nào

      Trending Tags

        • Nhà Cửa
        • Sân Vườn
      • Tra Cứu Thông Tin
      Không có kết quả
      Xem tất cả kết quả
      Bạn chưa biết đâu? - Blog chia sẻ
      Không có kết quả
      Xem tất cả kết quả
      Trang Chủ Món Ngon Mỗi Ngày

      Cách làm cá hấp xì dầu ngon ngọt không tanh

      30/01/2023
      in Món Ngon Mỗi Ngày
      Reading Time: 7 mins read
      Cá hấp xì dầu

      Cá hấp xì dầu

      1
      Chia sẻ
      4
      Lượt xem
      FacebookTwitterPinterestStumbleuponTumblr

      Cùng tham khảo bài viết được Bạn Chưa Biết tổng hợp về Cách làm cá hấp đầy đủ nhất, hi vọng giúp ích cho bạn đọc

      Xem Nhanh

      • Nguyên liệu làm cá diêu hồng hấp
      • Cách làm cá hấp xì dầu
      • Cách chọn cá ngon để làm món cá ngon
      • Các món cá hấp xì dầu ngon khác
      Video Cách làm cá hấp

      Cách làm cá hấp xì dầu là lựa chọn không thể bỏ qua, cách làm món cá hấp này không quá khó, lại có thể áp dụng với nhiều loại cá khác nhau.

      Chế biến 30 phút Chuẩn bị 30 phút Dành cho 3-4 người

      Không cần phải dùng đến dầu mỡ, thời gian chế biến hay các công đoạn nấu ăn cầu kỳ, các món hấp vẫn cứ thơm ngọt hấp dẫn. Phương pháp hấp còn giúp cá giữ được vị ngọt thịt tự nhiên nên rất tốt cho sức khỏe và hấp dẫn bất kỳ ai. Cá hấp xì dầu là món ăn truyền thống, chế biến đơn giản và thường được phục vụ như món cuối trong tiệc cưới theo phong tục Trung Hoa. Với cách làm này, bạn có thể áp dụng cho nhiều loại cá khác nhau nào là: cá diêu hồng, cá nhụ, cá chép, cá lóc,… tùy vào sở thích.

      Nguyên liệu làm cá diêu hồng hấp

      • 1 con cá diêu hồng tầm 1kg (hoặc loại cá tùy thích nhé)
      • 2 củ hành tím
      • 2 nhánh hành lá
      • 5 tép tỏi
      • 1 củ gừng
      • 2 muỗng cà phê dầu ăn
      • Gia vị: Dầu mè, rượu trắng, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, xì dầu (nước tương)

      Cách làm cá hấp xì dầu

      Bước 1 – Sơ chế nguyên liệu

      • Đầu tiên, làm sạch cá diêu hồng, để nguyên con. Sau đó, khứa lên vài đường song song lên mình cá để thấm được gia vị đều hơn.
      • Rửa sạch các nguyên liệu. Tiếp đến, hành lá cắt thành khúc dài. Hành tím và tỏi thì băm nhỏ, còn gừng cắt sợi.

      Bước 2 – Ướp cá

      • Cho vào tô tất cả nguyên liệu chuẩn bị sẵn: hạt nêm, bột ngọt, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 tiêu, rượu trắng, gừng cắt sợi, dầu mè và xì dầu, rồi trộn đều.
      • Sau đó, thoa gia vị đều lên cá và ướp khoảng 20 phút.

      Bước 3 – Hấp cá

      Xem thêm: Bỏ túi cách làm bánh sữa chua thơm ngon, béo ngậy ngay tại nhà

      • Cho cá đã ướp vào 1 cái dĩa sâu lòng hoặc tô lớn, có thể chịu được nhiệt độ trong nồi hấp.
      • Sau đó, đặt nồi hấp lên bếp, chờ khi nước trong nồi sôi thì cho dĩa hoặc tô đựng cá vào, rồi đậy nắp lại hấp khoảng 30 phút hoặc đến khi cá chín là được.
      Lưu ý, để nguyên con cá trong dĩa sâu lòng vì khi hấp cá sẽ tiết ra nước khá nhiều.

      Bước 4 – Phi tỏi

      • Đặt chảo lên bếp cùng 2 muỗng cà phê dầu ăn, đến khi nóng thì mới cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào.
      • Sau đó, phi tỏi cho có màu hơi vàng, rồi dùng muỗng rưới tỏi phi lên mình cá là đã hoàn thành món ăn.

      Bước 5 – Thành phẩm

      ca hap xi dau R01684 - Cách làm cá hấp xì dầu ngon ngọt không tanh
      Thành phẩm cá hấp xì dầu

      Món này với sự thơm ngon béo ngậy của cá hòa quyện với vị cay nồng từ gừng, giòn thơm của tỏi phi hay xì dầu mặn dịu. Tất cả sẽ tạo nên món ăn tuyệt ngon, thơm ngon khó cưỡng.

      Cách chọn cá ngon để làm món cá ngon

      Cá tươi nhất khi còn sống, bạn nên chọn những con bơi khỏe, có mắt trong suốt, mang hồng, lớp vẩy óng ánh và da không có màu lạ. Ngoài ra, nếu thấy cá có dấu hiệu bất thường như trương phình, bơi yếu hoặc có màu nhợt nhạt thì không nên chọn mua.

      Xem thêm: Cách làm bánh rán Doremon (Dorayaki) đơn giản tại nhà

      Xem thêm: Cách làm mứt bí đao không cần phèn chua

      Cá tươi Cá ươn
      Mắt cá Mắt cá trong, sáng rõ, không bị đục và hơi phồng lên một chút.

      Giác mạc có sự đàn hồi.

      Mắt cá bị lõm vào trong hốc mắt và xuất hiện lớp màng đục.

      Giác mạc không còn đàn hồi, bị nhăn nheo hoặc rách nát.

      Hậu môn Hậu môn có màu trắng, thụt vào bên trong, bụng cá lép. Hậu môn có màu đỏ bầm hoặc màu hồng và bị lòi ra bên ngoài. Đồng thời, bụng cá cũng bị phình to.
      Mang cá Mang cá có màu hồng đỏ, dính chặt với hoa khế và không bị nhớt. Mang cá ươn có màu xám, không dính chặt với hoa khế và bị nhớt.
      Vẩy cá Vẩy cá bám chặt vào thân, óng ánh, tươi sáng và không có dịch. Các lớp vẩy được xếp lớp chặt chẽ như mái ngói.

      Đối với loại cá không có vảy, nên chọn con cá có da ướt và sáng bóng.

      Vẩy cá dễ bị tróc ra khỏi thân, bị mờ, xỉn màu và các lớp vẩy không xếp đều nhau.
      Miệng cá và thân cá Miệng cá ngậm kín, khi ấn vào thân cá có độ đàn hồi. Miệng cá há mở, khi ấn vào thân cá để lại vết hằn của ngón tay.
      Thịt cá Thịt cá săn chắc, có kết dính chặt với nhau, không lỏng lẻo và có độ đàn hồi cao. Thịt cá nhợt nhạt, rời rạc, ấn vào giữ lại vết lõm.
      Ngửi mùi Đối với cá nước mặn thì ngửi sẽ có mùi biển, còn cá nước ngọt sẽ có mùi như nước ao. Cá ươn sẽ có mùi tanh hoặc hơi khai tựa như khí amoniac.

      Các món cá hấp xì dầu ngon khác

      Cá hấp dầu hào

      Với các nguyên liệu quen thuộc như cá diêu hồng, dầu hào, hành lá, hành tìm… Cách làm thì đơn giản, cá diêu hồng làm sạch ướp với chút muối, tiêu rồi mang đi hấp chín. Dầu hào sốt với chút hành tím, rồi rưới lên cá sau khi hấp chín. Món ăn này bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt cá, nước sốt đậm đà, chắc chắn món ăn này sẽ rất hao cơm đấy.

      Cá hấp xì dầu kiểu Trung Quốc

      Đây là món ăn kết hợp giữa hấp xì dầu và dầu hào. Khi mà cá hấp chín, thêm hành lá và gừng thái sợi lên trên. Dầu hào và xì dầu đun nóng với chút hành tím rồi rưới lên cá đã được hấp chín. Món ăn này có hương vị đậm đà, nước sốt đậm vị chan cơm hay bún cũng đều rất ngon.

      Cá mú hấp xì dầu

      Món cá mú hấp xì dầu đã tạo nên một sự tổng hòa hoàn mỹ với phần thịt cá thơm, ngọt hòa cùng phần gia vị được tẩm ướp vừa ăn đã tạo nên một món ăn hấp dẫn. Hương thơm của xì dầu với cá quyện vào nhau lan tỏa khắp nơi.

      Cá hấp xì dầu giấy bạc

      Với món ăn này, cá được ướp cùng gừng, xả, hành tím và gia vị sau đó gói vào trong giấy bạc rồi mang đi hấp chín. Hương vị của cá được giữ trọn vẹn, đậm vị cùng hương thơm của các loại gia vị kích thích vị giác.

      Xin lưu ý: Bài viết được tham khảo và tổng hợp từ nhiều nguồn website trên Internet! Vui lòng phản hồi cho chúng tôi, nếu Bạn thấy các thông tin trên chưa chính xác bằng cách gửi thông tin qua email: [email protected]!
      Tags: món cá ngonmón hấp ngon
      Chia sẻTweetPin1Chia sẻChia sẻ
      Bài tiếp theo
      làm gì khi gặp kiến ba khoang

      Kiến ba khoang: Sự thật và cách phòng chống chúng

      Bài Mới Nhất

      ngày 14 tháng 3 là ngày gì

      Valentine Trắng là ngày gì? Ngày 14 tháng 3 là ngày gì?

      24 hours trước kia
      cach trong bi do 1 120x86 - Cách làm cá hấp xì dầu ngon ngọt không tanh

      Cách trồng bí đỏ lấy quả – Kỹ thuật và chăm sóc

      1 day trước kia
      ngày 14 tháng 2 là ngày gì

      Ngày 14 tháng 2 là ngày gì? Nguồn gốc và ý nghĩa của ngày Valentine

      2 days trước kia

      Được Xem Nhiều

      Cách làm bánh bò bông xốp thơm ngon tại nhà

      Cách làm bánh bò bông xốp của người Hoa thơm ngon tại nhà

      3 months trước kia
      cach lam banh bong lan bang noi com dien 1 120x86 - Cách làm cá hấp xì dầu ngon ngọt không tanh

      Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện siêu đơn giản

      3 months trước kia
      chanh muoi 120x86 - Cách làm cá hấp xì dầu ngon ngọt không tanh

      Cách làm chanh muối không bị đắng đơn giản ngon như ngoài hàng

      3 months trước kia
      Cách làm tháp bánh đơn giản

      2 Cách làm tháp bánh đơn giản mà sang trọng cho dịp Lễ – Tết

      2 months trước kia
      The Garden Bistro Ecopark - Cắm trại gần Hà Nội

      20 địa điểm cắm trại gần Hà Nội MỚI TINH cực chill

      2 weeks trước kia
      Cơm Xưa Quán

      8 địa chỉ quán ăn ngon ở Vinh – Quán cơm gia đình ngon

      2 months trước kia

      [Bạn Có Biết 360] là nơi lưu trữ các thông tin thú vị - nơi bạn có thể xem tìm thấy nhiều kiến thức, chia sẻ thông tin mỗi ngày, học nấu ăn đơn giản hay mẹo vặt bỏ túi để áp dụng vào cuộc sống. Banchuabiet.com luôn cố gắng để hoàn thiện website của mình, rất mong luôn được chia sẻ và đồng hành cùng mọi người.

      Hy vọng bạn sẽ thích trang web mới! Mọi thông tin đóng góp vui lòng gửi về email: [email protected]
      Big love!

      Categories

      • Ăn & Chơi
      • Ăn Gì
      • Kinh Nghiệm Hay
      • Mẹo Vặt Gia Đình
      • Món Ngon Mỗi Ngày
      • Nhà Cửa
      • Sân Vườn
      • Tại Sao
      • Tra Cứu Thông Tin
      • Đi Đâu

      Follow Us

      Copyright © 2012 - 2017, Có Thể Bạn Chưa Biết - Blog về Mẹo Vặt Gia Đình, Kinh Nghiệm Hay hữu ích

      Không có kết quả
      Xem tất cả kết quả
      • Bạn có biết – Blog chia sẻ thông tin | Banchuabiet.com
      • Bạn có biết – Blog chia sẻ thông tin | Banchuabiet.com

      Copyright © 2012 - 2017, Có Thể Bạn Chưa Biết - Blog về Mẹo Vặt Gia Đình, Kinh Nghiệm Hay hữu ích