[Bạn có biết] Cách làm các loại mứt cho ngày Tết – Ngoài bánh chưng xanh, câu đối đỏ, cành mai vàng thì mứt Tết cũng là một món không thể thiếu trong ngày tết cổ truyền Việt Nam. Thay vì những loại mứt làm sẵn không rõ nguồn gốc, Tết này các bà nội trợ hãy tham khảo các loại mứt có thể tự làm ở nhà trong danh sách này, vừa sạch sẽ, vừa an toàn lại giữ được nguyên công dụng của các “vị thuốc” có trong mứt nha.
Trong bài viết dưới đây, Banchuabiet.com sẽ giúp bạn tổng hợp 10 cách làm mứt Tết siêu ngon, siêu đơn giản mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà nhé!
Mứt dừa
Trong mười cách làm các loại mứt cho ngày Tết, loại mứt đầu tiên mà Banchuabiet.com muốn nhắc tới chính là mứt dừa. Đây là một loại mứt quen thuộc không thể thiếu trong mâm mứt Tết truyền thống, loại mứt này có mùi vị thơm béo, dễ ăn, trẻ em hay người lớn dùng đều thích. Hơn nữa, dừa có nhiều enzym có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, điều trị các chứng đầy bụng, khó tiêu, táo bón. Mấy năm gần đây mứt dừa được chế biến rất nhiều kiểu khác nhau như mứt dừa sợi, mứt dừa viên, mứt dừa non,…
Mứt bí
Ngày Tết ăn quá nhiều loại thức ăn nóng thì thưởng thức một ít mứt bí ngọt thanh sẽ giúp giải nhiệt cho cơ thể bạn. Ngoài ra mứt bí còn giúp giảm cân, tiêu đờm rất hiệu quả. Đây là món ăn rất đặc trưng và phổ biến trên khay mứt Tết của nhiều gia đình mỗi dịp xuân về. Cách làm mứt bí không hề khó tí nào tuy nhiên đòi hỏi sự tỉ mỉ vì có nhiều công đoạn. Thế nhưng đây vẫn là loại mứt được các chị em lựa chọn nhiều nhất, chỉ sau mứt dừa.
Mứt gừng
Những ngày se lạnh dịp đầu năm không gì thích hợp hơn cùng những người thương nhấm nháp miếng mứt gừng cay cay, dịu ngọt cùng tách trà nóng vào buổi sáng, mứt gừng có tính ấm, ngoài tác dụng kích thích tiêu hoá, tránh đầy bụng, khó tiêu, mứt gừng còn giúp giải cảm rất tốt với những người tỳ vị hư hàn, giảm được cảm giác buồn nôn.
Mứt vỏ bưởi, cùi bưởi
Cách làm các loại mứt cho ngày Tết từ vỏ bưởi, cùi bưởi khá đặc biệt. Với nguyên liệu tưởng chừng như bỏ đi, chỉ với vài bước biến tấu cơ bản là đã có ngay thành phẩm làm ai nấy đều không thể chối từ. Mứt vỏ bưởi trắng tinh đẹp mắt, khi ăn vào cảm nhận đầu tiên sẽ là hương vị cay the nơi đầu lưỡi quyện cùng một chút vị ngọt thanh, ăn rồi chỉ muốn ăn mãi thôi.
Mứt quất
Mứt tắc sẽ là món mứt nổi bật nhất trên khay mứt nhà bạn năm nay nhờ vẻ ngoài cam vàng óng ả, còn hương vị thì chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn. Ngon lành là thế nhưng loại mứt này còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe chẳng hạn như giải khát, tiêu đàm, đặc biệt ăn loại mứt này còn giúp giải rượu bia rất hiệu quả đấy.
Mứt cóc
Cách làm mứt Tết bằng quả cóc khá đặc biệt. Tuy nhiên, đây cũng là một tuyệt phẩm mà bạn không thể nào bỏ qua được đâu đấy, nói đến đây phải chăng bạn cũng đang tò mò lắm phải không nào? Vậy thì ngại gì mà không lướt đọc ngay nào.
Từng quả cóc đỏ tươi, óng ánh nhìn thôi đã thấy mê rồi nhưng chưa xong đâu nha bởi độ ngon của nó sẽ làm bạn mê hơn đấy. Mứt cóc dẻo ngọt, chua chua mặn mặn với điểm nhấn là vị cay nồng của ớt bột, quả thật là hấp dẫn.
Mứt khế
Trong danh sách 10 cách làm các loại mứt cho ngày Tết, mứt khế có vẻ khá lạ lẫm với các chị em. Thường thì khế chỉ dùng để ăn sống, nấu canh, rang tôm… không ngờ, loại quả này cũng được sử dụng để làm mứt Tết phải không nào? Khế sau khi sên, màu vàng đặc trưng được thay thế bằng màu nâu sẫm ưa nhìn, khi ăn chẳng còn chua tẹo nào mà lại ngọt thanh khó cưỡng.
Mứt xoài
Những trái xoài xanh chua chua ngỡ như chẳng dám động vào, ấy vậy mà chỉ cần biến tấu 1 chút là bạn đã có ngay món mứt xoài mới lạ, làm ai nấy thưởng thức đều khó lòng mà dừng lại được.
Miếng mứt xoài khi ăn có vị ngọt chua hoà quyện tinh tế tạo nên 1 cảm giác khó tả. Thêm vào đó là hương thơm đặc trưng của xoài làm món ăn thêm hấp dẫn gấp bội lần. Vào bếp thử ngay nhé!
Mứt khoai lang
Tiếp đến, vẫn sẽ là 1 loại mứt mới lạ độc đáo nhưng độ ngon thì chẳng kém cạnh gì các loại mứt khác đâu nhé. Với màu vàng óng ánh ấy sẽ mang đến cho gia đình bạn muôn điều may mắn đấy. Khoai lang được áo 1 lớp đường, cắn miếng đầu tiên vị ngọt dịu sẽ từ từ đọng lại nơi đầu lưỡi, sau cùng là vị bùi thơm đặc trưng của khoai lang vẫn giữ trọn được, khó mà nhầm lẫn được với các món khác.
Mứt khoai môn
Vẫn là sự góp mặt của món mứt khoai nhưng là khoai môn nha, món này cũng được khá nhiều yêu thích bởi vừa dễ lại thơm ngon thì làm sao ai nỡ lòng mà bỏ qua được. Mứt được sên đúng nhiệt độ đúng thời gian nên đưa ra thành phẩm ngon thành mà không hề bị cháy xém chút nào, khoai môn dẻo thơm kết hợp cùng hương vani thơm lừng, hấp dẫn quá phải không nào?
Trên đây là 10 cách làm các loại mứt cho ngày Tết mới lạ, hấp dẫn mà Banchuabiet.com muốn chia sẻ với các bạn. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các món ngon mỗi ngày để thực đơn ngày Tết của bạn trở nên phong phú và đầy màu sắc. Vào bếp làm ngay nhé, đảm bảo không khiến bạn thất vọng đâu.
