Bạn chưa biết đâu - Banchuabiet.com
  • Trang chủ
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Ăn & Chơi
    • Tất cả
    • Ăn Gì
    • Đi Đâu
    khu du lich muong thanh dien lam nghe an 360x180 - Cách làm hủ tiếu xào chay ngon, không bị dính

    Khu du lịch sinh thái Mường Thanh Diễn Lâm – Du lịch Nghệ An

    Khu du lịch Long Điền Sơn

    Khu du lịch Long Điền Sơn – Du lịch Tây Ninh

    The Garden Bistro Ecopark - Cắm trại gần Hà Nội

    20 địa điểm cắm trại gần Hà Nội MỚI TINH cực chill

    Phú Quốc mùa nào đẹp nhất?

    Nên đi du lịch phú quốc tháng mấy và mùa nào?

    Buffet chay Cỏ Nội - Nhà hàng cao cấp món chay

    12 Quán chay Quận 1 ngon nổi tiếng Sài Gòn

    Không gian rộng rãi cùng line đồ ăn phong phú của Buffet chay Hương Thiền

    Top 9 Quán buffet chay ngon tại Hà Nội chỉ từ 60k

    Món chay kho đặc biệt tại Bồ Đề Tâm

    Những quán ăn chay ngon tại Hà Nội

    Veggie Castle - Nhà hàng chay Vegan

    20 Quán chay gần đây ngon nhất ở Hà Nội

    các địa điểm du lịch gần hà nội 2 ngày

    20+ địa điểm du lịch gần Hà Nội cực chill không thể bỏ lỡ 

    • Đi Đâu
    • Ăn Gì
  • Kinh Nghiệm Hay
  • Mẹo Vặt Gia Đình
    • Tất cả
    • Nhà Cửa
    • Sân Vườn
    cach trong bi do 1 360x180 - Cách làm hủ tiếu xào chay ngon, không bị dính

    Cách trồng bí đỏ lấy quả – Kỹ thuật và chăm sóc

    cach danh bong do go 360x180 - Cách làm hủ tiếu xào chay ngon, không bị dính

    9 Cách đánh bóng gỗ tự nhiên – Vệ sinh đồ gỗ nội thất

    cach lam sang vang tai nha 5 360x180 - Cách làm hủ tiếu xào chay ngon, không bị dính

    12 Cách làm sáng vàng tại nhà – Vệ sinh trang sức vàng

    cach lam sang bac 360x180 - Cách làm hủ tiếu xào chay ngon, không bị dính

    Cách làm sáng trắng bạc tại nhà

    cach trong cuc tan an do 360x180 - Cách làm hủ tiếu xào chay ngon, không bị dính

    Cách trồng cúc tần Ấn Độ

    u rac nha bep lam phan 360x180 - Cách làm hủ tiếu xào chay ngon, không bị dính

    Cách ủ rác thải nhà bếp làm phân hữu cơ trồng rau

    Cách làm thùng xốp trồng rau

    Cách làm thùng xốp trồng rau – cách làm EarthBox bằng thùng xốp

    Cây nha đam trồng chậu

    Cách trồng nha đam: Chăm sóc đúng cách và chi tiết

    Mâm ngũ quả

    Trang trí mâm ngũ quả ngày Tết miền Bắc như thế nào

    Trending Tags

      • Nhà Cửa
      • Sân Vườn
    • Tra Cứu Thông Tin
    Không có kết quả
    Xem tất cả kết quả
    • Trang chủ
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Ăn & Chơi
      • Tất cả
      • Ăn Gì
      • Đi Đâu
      khu du lich muong thanh dien lam nghe an 360x180 - Cách làm hủ tiếu xào chay ngon, không bị dính

      Khu du lịch sinh thái Mường Thanh Diễn Lâm – Du lịch Nghệ An

      Khu du lịch Long Điền Sơn

      Khu du lịch Long Điền Sơn – Du lịch Tây Ninh

      The Garden Bistro Ecopark - Cắm trại gần Hà Nội

      20 địa điểm cắm trại gần Hà Nội MỚI TINH cực chill

      Phú Quốc mùa nào đẹp nhất?

      Nên đi du lịch phú quốc tháng mấy và mùa nào?

      Buffet chay Cỏ Nội - Nhà hàng cao cấp món chay

      12 Quán chay Quận 1 ngon nổi tiếng Sài Gòn

      Không gian rộng rãi cùng line đồ ăn phong phú của Buffet chay Hương Thiền

      Top 9 Quán buffet chay ngon tại Hà Nội chỉ từ 60k

      Món chay kho đặc biệt tại Bồ Đề Tâm

      Những quán ăn chay ngon tại Hà Nội

      Veggie Castle - Nhà hàng chay Vegan

      20 Quán chay gần đây ngon nhất ở Hà Nội

      các địa điểm du lịch gần hà nội 2 ngày

      20+ địa điểm du lịch gần Hà Nội cực chill không thể bỏ lỡ 

      • Đi Đâu
      • Ăn Gì
    • Kinh Nghiệm Hay
    • Mẹo Vặt Gia Đình
      • Tất cả
      • Nhà Cửa
      • Sân Vườn
      cach trong bi do 1 360x180 - Cách làm hủ tiếu xào chay ngon, không bị dính

      Cách trồng bí đỏ lấy quả – Kỹ thuật và chăm sóc

      cach danh bong do go 360x180 - Cách làm hủ tiếu xào chay ngon, không bị dính

      9 Cách đánh bóng gỗ tự nhiên – Vệ sinh đồ gỗ nội thất

      cach lam sang vang tai nha 5 360x180 - Cách làm hủ tiếu xào chay ngon, không bị dính

      12 Cách làm sáng vàng tại nhà – Vệ sinh trang sức vàng

      cach lam sang bac 360x180 - Cách làm hủ tiếu xào chay ngon, không bị dính

      Cách làm sáng trắng bạc tại nhà

      cach trong cuc tan an do 360x180 - Cách làm hủ tiếu xào chay ngon, không bị dính

      Cách trồng cúc tần Ấn Độ

      u rac nha bep lam phan 360x180 - Cách làm hủ tiếu xào chay ngon, không bị dính

      Cách ủ rác thải nhà bếp làm phân hữu cơ trồng rau

      Cách làm thùng xốp trồng rau

      Cách làm thùng xốp trồng rau – cách làm EarthBox bằng thùng xốp

      Cây nha đam trồng chậu

      Cách trồng nha đam: Chăm sóc đúng cách và chi tiết

      Mâm ngũ quả

      Trang trí mâm ngũ quả ngày Tết miền Bắc như thế nào

      Trending Tags

        • Nhà Cửa
        • Sân Vườn
      • Tra Cứu Thông Tin
      Không có kết quả
      Xem tất cả kết quả
      Bạn chưa biết đâu? - Blog chia sẻ
      Không có kết quả
      Xem tất cả kết quả
      Trang Chủ Món Ngon Mỗi Ngày

      Cách làm hủ tiếu xào chay ngon, không bị dính

      02/12/2022
      in Món Ngon Mỗi Ngày
      Reading Time: 7 mins read
      cách làm hủ tiếu xào chay
      1
      Chia sẻ
      15
      Lượt xem
      FacebookTwitterPinterestStumbleuponTumblr
      Cách làm hủ tiếu xào chay của người Hoa rất ngon và đặc biệt. Món hủ tiếu không chỉ được chế biến thành món nước mà còn có thể làm món hủ tiếu xào với hỗn hợp các nguyên liệu rau củ, nấm. Món ăn vừa thơm ngon, vừa đậm đà và đầy đủ chất dinh dưỡng. Đặc biệt hủ tiếu xào chay có thể thêm vào thực đơn ăn sáng, trưa hoặc tối đều phù hợp.

      Xem Nhanh

      • Chuẩn bị nguyên liệu
      • Các bước thực hiện cách làm hủ tiếu xào chay của người Hoa
      • Nguyên liệu
      • Cách xào hủ tiếu chay rau nấm không bị dính

      Tuy nhiên để có đĩa hủ tiếu xào thơm phức, sợi hủ tiếu dai bóng thấm đều gia vị, ăn kèm nước xốt đậm đà thì không phải ai cũng làm được. Bí quyết sau đây sẽ giúp bạn có thành phẩm hoàn hảo, sợi hủ tiếu không bị nát dính. Bạn cũng có thể áp dụng cách làm này khi xào miến.

      Cách làm hủ tiếu xào người Hoa

      cach lam hu tieu xao chay - Cách làm hủ tiếu xào chay ngon, không bị dính

      Chuẩn bị nguyên liệu

      Để làm món hủ tiếu xào chay của người Hoa, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

      • Hủ tiếu sợi to
      • Cải ngọt
      • Nấm đông cô
      • Nấm bạch linh
      • Cá viên chay
      • Giá sống

      Các bước thực hiện cách làm hủ tiếu xào chay của người Hoa

      Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

      – Nấm đông cô, nấm bạch linh cắt sợi. Cá viên chay cắt đôi.

      – Cho 80g nước tương, 20g dầu hào, 10g xì dầu đặc biệt, 10g bột ngọt, 20g đường, 10g dầu mè. Quấy đều gia vị cho tan

      Bước 2: Chế biến

      • Bắc nồi nước sôi, chần sơ cải ngọt rồi ngâm nước đá. Chấn nấm và cá viên chay tương tự rồi vớt ra xả nước cho ráo.
      • Bắc chảo nóng, áp chảo hủ tiếu. Cho chút giá và hủ tiếu vào, có thể chia hủ tiếu làm 2-3 lần áp chảo. Sau đó đổ ra đĩa khi hủ tiếu đã có mùi thơm.
      • Tiếp đến cho 5g gừng bằm và cải ngọt, rồi cho nấm và cá viên chay vào xào cho thơm. Sau đó cho hủ tiếu và giá đã xào vào. Tiếp tới cho sốt gia vị vào đảo đều.
      • Trình bày ra đĩa và thưởng thức. Món này có thể ăn kèm nước tương, ớt sợi, dấm tiều.

      Cách làm hủ tiếu xào chay rau nấm

      cach lam hu tieu xao chay 3 - Cách làm hủ tiếu xào chay ngon, không bị dính

      Nguyên liệu

      • Hủ tiếu tươi 350 gr (hoặc hủ tiếu khô)
      • Chả chay 100 gr (hoặc mì căn)
      • Cà rốt 1 củ
      • Cải thìa 200 gr
      • Nấm rơm tươi 250 gr
      • Nấm mèo khô 100 gr
      • Nấm đông cô tươi 200 gr (nấm hương)
      • Hành lá 5 nhánh
      • Ngò rí 5 nhánh
      • Cần tây 5 nhánh
      • Tắc 3 trái
      • Ớt 2 quả
      • Nước tương 4 muỗng canh
      • Dầu hào 1 muỗng canh
      • Dầu ăn 1 muỗng canh
      • Gia vị thông dụng (Muối/ đường/ hạt nêm/ tiêu xay)

      Cách xào hủ tiếu chay rau nấm không bị dính

      Bước 1: Sơ chế các loại nấm

      Nấm rơm ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch, cắt bỏ bớt phần chân nấm và cắt làm đôi hoặc cắt bốn với những nấm to.

      Nấm mèo, nấm hương khô mua về bạn đem ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút, sau đó rửa lại nước, để ráo và đem thái nấm mèo thành từng sợi nhỏ vừa ăn, với nấm hương thì bạn cắt đôi hoặc cắt làm ba.

      Cải thìa tách từng lá rồi rửa sạch và để ráo. Bạn cũng có thể cắt thành khúc khoảng 2 lóng tay nếu muốn nhé.

      Cà rốt sau khi mua về bạn gọt vỏ, sau đó rửa lại với nước sạch rồi cắt sợi.

      Hành lá, ngò rí cần tây bạn cắt bỏ gốc rễ, rửa sạch. Hành lá bạn cắt nhỏ, cần tây bạn cắt khúc khoảng 1 lóng tay để riêng phần cọng cứng và lá cần tây.

      Ớt bạn bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhỏ.

      Bước 2: Xào rau nấm

      Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào và đợi nóng, sau đó bạn cho phần hành lá vào phi thơm.

      Khi hành đã dậy mùi, cho phần nấm hương vào xào khoảng 1 phút, bạn chỉnh lửa lớn và cho nấm rơm, cà rốt vào xào thêm 2 phút.

      Nêm gia vị với 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, bạn đảo đều cho tan gia vị.

      Bạn nếm nếm cho vừa ăn và thêm phần cọng cứng cần tây, rau cải thìa cào xào 2 phút.

      Bạn chỉnh lửa vừa và thêm lá cần tây, nấm mèo xào thêm 1 phút và vớt rau nấm ra tô, tắt bếp.

      Bước 3: Trụng và xào hủ tiếu

      Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 lít nước nấu sôi, khi nước sôi bạn cho hủ tiếu vào đảo đều và vớt ra để ráo nước.

      Ở chảo vừa xào rau nấm, bạn bắc lại lên bếp mở lửa lớn, cho hủ tiếu đã trụng vào xào khoảng 2 phút rồi cho tô rau nấm vào xào chung thêm 1 phút thì tắt bếp.

      Bước 4: Làm nước chấm

      Bạn vắt lấy cốt 3 trái tắc cho vào chén, thêm 3 muỗng canh đường, 5 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh nước tương.

      Bạn đảo đều, nêm nếm cho vừa ăn và thêm ớt băm vào là hoàn thành nước chấm.

      Hủ tiếu xào rau nấm chay bạn cho ra dĩa, rắc thêm ít tiêu xay và trang trí thêm ngò rí, dĩa hủ tiếu đầy đủ màu sắc rất hấp dẫn.

      Lưu ý trong cách xào hủ tiếu

      hu tieu xao chay - Cách làm hủ tiếu xào chay ngon, không bị dính

      – Mỗi loại hủ tiếu nó sẽ độ dai dẻo khác nhau nên mọi người canh sao trụng hủ tiếu vừa chín tới là được. Nếu trụng kĩ quá thì cọng hủ tiếu sẽ nở nát bét bết dính vào nhau khó trộn đều thịt và rau củ.

      – Pha nước mắm chua ngọt: nước mắm, đường, nước cốt chanh, ít nước sôi khuấy tan nếm chua chua ngọt ngọt là được. Sau đó cho tỏi ớt vào sau cùng thì tỏi ớt nổi lên trên trông sẽ hấp dẫn.

      Trên đây là cách làm hủ tiếu xào chay của người Hoa và hủ tiếu xào rau nấm. Bạn hãy lưu ngay 2 cách làm hủ tiếu xào chay thơm ngon, thanh đạm vào thực đơn để bữa ăn ngày chay thêm phần hấp dẫn, phong phú. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo món ngon mỗi ngày bằng cách theo dõi website Bạn chưa biết 360 nhé!

      Xin lưu ý: Bài viết được tham khảo và tổng hợp từ nhiều nguồn website trên Internet! Vui lòng phản hồi cho chúng tôi, nếu Bạn thấy các thông tin trên chưa chính xác bằng cách gửi thông tin qua email: [email protected]!
      Chia sẻTweetPin1Chia sẻChia sẻ
      Bài tiếp theo
      tại sao con trai thích đụng chạm

      Tại sao con trai thích đụng chạm vào con gái hay người yêu?

      Bài Mới Nhất

      cách làm bánh trôi tàu

      3 Cách làm bánh trôi tàu thơm ngon khó cưỡng

      2 hours trước kia
      cach tra cuu ma dinh danh ca nhan 120x86 - Cách làm hủ tiếu xào chay ngon, không bị dính

      Cách tra cứu mã định danh cá nhân học sinh

      2 hours trước kia
      ngày 14 tháng 4 là ngày gì

      Ngày Valentine đen là ngày gì? 14 tháng 4 là ngày gì?

      19 hours trước kia

      Được Xem Nhiều

      Cách làm bánh bò bông xốp thơm ngon tại nhà

      Cách làm bánh bò bông xốp của người Hoa thơm ngon tại nhà

      3 months trước kia
      cach lam banh bong lan bang noi com dien 1 120x86 - Cách làm hủ tiếu xào chay ngon, không bị dính

      Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện siêu đơn giản

      3 months trước kia
      chanh muoi 120x86 - Cách làm hủ tiếu xào chay ngon, không bị dính

      Cách làm chanh muối không bị đắng đơn giản ngon như ngoài hàng

      3 months trước kia
      Cơm Xưa Quán

      8 địa chỉ quán ăn ngon ở Vinh – Quán cơm gia đình ngon

      2 months trước kia
      The Garden Bistro Ecopark - Cắm trại gần Hà Nội

      20 địa điểm cắm trại gần Hà Nội MỚI TINH cực chill

      2 weeks trước kia
      Cách làm tháp bánh đơn giản

      2 Cách làm tháp bánh đơn giản mà sang trọng cho dịp Lễ – Tết

      2 months trước kia

      [Bạn Có Biết 360] là nơi lưu trữ các thông tin thú vị - nơi bạn có thể xem tìm thấy nhiều kiến thức, chia sẻ thông tin mỗi ngày, học nấu ăn đơn giản hay mẹo vặt bỏ túi để áp dụng vào cuộc sống. Banchuabiet.com luôn cố gắng để hoàn thiện website của mình, rất mong luôn được chia sẻ và đồng hành cùng mọi người.

      Hy vọng bạn sẽ thích trang web mới! Mọi thông tin đóng góp vui lòng gửi về email: [email protected]
      Big love!

      Categories

      • Ăn & Chơi
      • Ăn Gì
      • Kinh Nghiệm Hay
      • Mẹo Vặt Gia Đình
      • Món Ngon Mỗi Ngày
      • Nhà Cửa
      • Sân Vườn
      • Tại Sao
      • Tra Cứu Thông Tin
      • Đi Đâu

      Follow Us

      Copyright © 2012 - 2017, Có Thể Bạn Chưa Biết - Blog về Mẹo Vặt Gia Đình, Kinh Nghiệm Hay hữu ích

      Không có kết quả
      Xem tất cả kết quả
      • Bạn có biết – Blog chia sẻ thông tin | Banchuabiet.com
      • Bạn có biết – Blog chia sẻ thông tin | Banchuabiet.com

      Copyright © 2012 - 2017, Có Thể Bạn Chưa Biết - Blog về Mẹo Vặt Gia Đình, Kinh Nghiệm Hay hữu ích