Bạn chưa biết đâu - Banchuabiet.com
  • Trang chủ
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Ăn & Chơi
    • Tất cả
    • Ăn Gì
    • Đi Đâu
    khu du lich muong thanh dien lam nghe an 360x180 - Lẩu gà ớt hiểm - Cách nấu lẩu gà ngon không thể bỏ qua

    Khu du lịch sinh thái Mường Thanh Diễn Lâm – Du lịch Nghệ An

    Khu du lịch Long Điền Sơn

    Khu du lịch Long Điền Sơn – Du lịch Tây Ninh

    The Garden Bistro Ecopark - Cắm trại gần Hà Nội

    20 địa điểm cắm trại gần Hà Nội MỚI TINH cực chill

    Phú Quốc mùa nào đẹp nhất?

    Nên đi du lịch phú quốc tháng mấy và mùa nào?

    Buffet chay Cỏ Nội - Nhà hàng cao cấp món chay

    12 Quán chay Quận 1 ngon nổi tiếng Sài Gòn

    Không gian rộng rãi cùng line đồ ăn phong phú của Buffet chay Hương Thiền

    Top 9 Quán buffet chay ngon tại Hà Nội chỉ từ 60k

    Món chay kho đặc biệt tại Bồ Đề Tâm

    Những quán ăn chay ngon tại Hà Nội

    Veggie Castle - Nhà hàng chay Vegan

    20 Quán chay gần đây ngon nhất ở Hà Nội

    các địa điểm du lịch gần hà nội 2 ngày

    20+ địa điểm du lịch gần Hà Nội cực chill không thể bỏ lỡ 

    • Đi Đâu
    • Ăn Gì
  • Kinh Nghiệm Hay
  • Mẹo Vặt Gia Đình
    • Tất cả
    • Nhà Cửa
    • Sân Vườn
    cach trong bi do 1 360x180 - Lẩu gà ớt hiểm - Cách nấu lẩu gà ngon không thể bỏ qua

    Cách trồng bí đỏ lấy quả – Kỹ thuật và chăm sóc

    cach danh bong do go 360x180 - Lẩu gà ớt hiểm - Cách nấu lẩu gà ngon không thể bỏ qua

    9 Cách đánh bóng gỗ tự nhiên – Vệ sinh đồ gỗ nội thất

    cach lam sang vang tai nha 5 360x180 - Lẩu gà ớt hiểm - Cách nấu lẩu gà ngon không thể bỏ qua

    12 Cách làm sáng vàng tại nhà – Vệ sinh trang sức vàng

    cach lam sang bac 360x180 - Lẩu gà ớt hiểm - Cách nấu lẩu gà ngon không thể bỏ qua

    Cách làm sáng trắng bạc tại nhà

    cach trong cuc tan an do 360x180 - Lẩu gà ớt hiểm - Cách nấu lẩu gà ngon không thể bỏ qua

    Cách trồng cúc tần Ấn Độ

    u rac nha bep lam phan 360x180 - Lẩu gà ớt hiểm - Cách nấu lẩu gà ngon không thể bỏ qua

    Cách ủ rác thải nhà bếp làm phân hữu cơ trồng rau

    Cách làm thùng xốp trồng rau

    Cách làm thùng xốp trồng rau – cách làm EarthBox bằng thùng xốp

    Cây nha đam trồng chậu

    Cách trồng nha đam: Chăm sóc đúng cách và chi tiết

    Mâm ngũ quả

    Trang trí mâm ngũ quả ngày Tết miền Bắc như thế nào

    Trending Tags

      • Nhà Cửa
      • Sân Vườn
    • Tra Cứu Thông Tin
    Không có kết quả
    Xem tất cả kết quả
    • Trang chủ
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Ăn & Chơi
      • Tất cả
      • Ăn Gì
      • Đi Đâu
      khu du lich muong thanh dien lam nghe an 360x180 - Lẩu gà ớt hiểm - Cách nấu lẩu gà ngon không thể bỏ qua

      Khu du lịch sinh thái Mường Thanh Diễn Lâm – Du lịch Nghệ An

      Khu du lịch Long Điền Sơn

      Khu du lịch Long Điền Sơn – Du lịch Tây Ninh

      The Garden Bistro Ecopark - Cắm trại gần Hà Nội

      20 địa điểm cắm trại gần Hà Nội MỚI TINH cực chill

      Phú Quốc mùa nào đẹp nhất?

      Nên đi du lịch phú quốc tháng mấy và mùa nào?

      Buffet chay Cỏ Nội - Nhà hàng cao cấp món chay

      12 Quán chay Quận 1 ngon nổi tiếng Sài Gòn

      Không gian rộng rãi cùng line đồ ăn phong phú của Buffet chay Hương Thiền

      Top 9 Quán buffet chay ngon tại Hà Nội chỉ từ 60k

      Món chay kho đặc biệt tại Bồ Đề Tâm

      Những quán ăn chay ngon tại Hà Nội

      Veggie Castle - Nhà hàng chay Vegan

      20 Quán chay gần đây ngon nhất ở Hà Nội

      các địa điểm du lịch gần hà nội 2 ngày

      20+ địa điểm du lịch gần Hà Nội cực chill không thể bỏ lỡ 

      • Đi Đâu
      • Ăn Gì
    • Kinh Nghiệm Hay
    • Mẹo Vặt Gia Đình
      • Tất cả
      • Nhà Cửa
      • Sân Vườn
      cach trong bi do 1 360x180 - Lẩu gà ớt hiểm - Cách nấu lẩu gà ngon không thể bỏ qua

      Cách trồng bí đỏ lấy quả – Kỹ thuật và chăm sóc

      cach danh bong do go 360x180 - Lẩu gà ớt hiểm - Cách nấu lẩu gà ngon không thể bỏ qua

      9 Cách đánh bóng gỗ tự nhiên – Vệ sinh đồ gỗ nội thất

      cach lam sang vang tai nha 5 360x180 - Lẩu gà ớt hiểm - Cách nấu lẩu gà ngon không thể bỏ qua

      12 Cách làm sáng vàng tại nhà – Vệ sinh trang sức vàng

      cach lam sang bac 360x180 - Lẩu gà ớt hiểm - Cách nấu lẩu gà ngon không thể bỏ qua

      Cách làm sáng trắng bạc tại nhà

      cach trong cuc tan an do 360x180 - Lẩu gà ớt hiểm - Cách nấu lẩu gà ngon không thể bỏ qua

      Cách trồng cúc tần Ấn Độ

      u rac nha bep lam phan 360x180 - Lẩu gà ớt hiểm - Cách nấu lẩu gà ngon không thể bỏ qua

      Cách ủ rác thải nhà bếp làm phân hữu cơ trồng rau

      Cách làm thùng xốp trồng rau

      Cách làm thùng xốp trồng rau – cách làm EarthBox bằng thùng xốp

      Cây nha đam trồng chậu

      Cách trồng nha đam: Chăm sóc đúng cách và chi tiết

      Mâm ngũ quả

      Trang trí mâm ngũ quả ngày Tết miền Bắc như thế nào

      Trending Tags

        • Nhà Cửa
        • Sân Vườn
      • Tra Cứu Thông Tin
      Không có kết quả
      Xem tất cả kết quả
      Bạn chưa biết đâu? - Blog chia sẻ
      Không có kết quả
      Xem tất cả kết quả
      Trang Chủ Món Ngon Mỗi Ngày

      Lẩu gà ớt hiểm – Cách nấu lẩu gà ngon không thể bỏ qua

      Lẩu gà ớt hiểm là đặc sản của đất Bình Dương, gà tiềm ớt hiểm có vị cay nhẹ, hơi the the. Vì khi nấu là để nguyên trái ớt, không dầm nát nên ăn sẽ không bị cay xè. Ai thích ăn cay thì mới dầm nát.

      20/12/2022
      in Món Ngon Mỗi Ngày
      Reading Time: 6 mins read
      Lẩu gà ớt hiểm

      Lẩu gà ớt hiểm

      1
      Chia sẻ
      7
      Lượt xem
      FacebookTwitterPinterestStumbleuponTumblr

      Cùng tham khảo bài viết được Bạn Chưa Biết tổng hợp về Cách làm lẩu gà ớt hiểm update mới nhất, hi vọng giúp ích cho bạn đọc.

      Xem Nhanh

      • Sơ chế gà
      • Sơ chế các loại rau củ
      • Chiên gà, sả và hành tây
      • Nấu lẩu ớt tiềm
      • Làm nước chấm lẩu gà ớt hiểm
      • Thành phẩm
      • Lưu ý và bí quyết để nấu ngon
      Video Cách làm lẩu gà ớt hiểm
      [Bạn có biết] với cách nấu lẩu gà ớt hiểm sau đây, bạn có thể trổ tài chế biến để chiêu đãi gia đình và bạn bè một món ăn không chỉ thơm ngon lại còn vô cùng bổ dưỡng.

      Lẩu gà là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích. Món lẩu này có nhiều biến tấu hấp dẫn, nào là lẩu gà nấu nấm, lẩu gà nấu măng chua, lẩu gà lá giang, lẩu gà thuốc Bắc… và gần đây nhất là sự xuất hiện của món lẩu gà ớt hiểm. Lẩu gà tiềm ớt hiểm đã làm mưa làm gió trong thời gian qua, hương vị cay cay của ớt và thịt gà dai ngon được chiên vàng trước khi nấu, ăn cùng các loại rau tươi xanh mát sẽ đem đến cho bạn một cảm giác hoàn toàn mới lạ.

      Thay vì phải đến quán thường xuyên, với các bước hướng dẫn sau đây, bạn có thể tự vào bếp và thực hiện cách nấu lẩu gà ớt hiểm ngay tại nhà.

      Nguyên liệu cho lẩu gà ớt hiểm

      • Gà ta: 1 con nặng khoảng 1 – 1,5kg
      • Nấm đông cô: 200g
      • Ớt hiểm xanh: 40g
      • Kỷ tử: 20g
      • Hành tím: 2 củ
      • Tỏi khô: 1 củ
      • Củ cải trắng: 1 củ
      • Hành tây: 1/2 củ
      • Sả: 4 cây
      • Nước dừa tươi: 500ml
      • Bún tươi hoặc mì
      • Xem thêm: Ý nghĩa mâm cỗ ngày Tết miền Trung

      • Các gia vị nêm nếm thường dùng
      Lẩu gà ớt hiểm ăn với rau gì? Rau ăn kèm lẩu gà là các loại nấm như nấm tuyết, nấm đông cô, nấm kim châm và các loại rau xanh như tần ô, cải thảo, cải bẹ xanh, xà lách xoong, mồng tơi…

      Cách làm gà tần ớt hiểm

      Sơ chế gà

      Dùng gà ta để nấu sẽ dai ngon hơn thịt gà công nghiệp.
      • Gà ta mua về làm sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với hỗn hợp 2 thìa dầu hào, 3 thìa nước tương, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hành tím và tỏi băm, trộn đều và ướp khoảng 15 – 20 phút cho gà ngấm gia vị.
      • Nếu làm gà để nguyên con, cũng ướp với các gia vị như trên, ướp cả bên trong bụng và bên ngoài cho ngấm đều gia vị. Đặt gà trong tủ lạnh 1 tiếng.

      Sơ chế các loại rau củ

      • Hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
      • Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
      • Ớt hiểm rửa sạch, để ráo. Cho 1 muỗng muối hạt và 5 – 7 trái ớt hiểm vào cối, giã nhuyễn.
      • Kỷ tử rửa sạch.
      • Hành tây lột vỏ, rửa sạch, bổ múi cau.
      • Nấm đông cô luộc sơ, cắt chân, rửa sạch, để ráo nước.
      • Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
      • Xem thêm: Cách làm gỏi cá hồi ăn kèm rau sống cực chuẩn

      • Sả rửa sạch, bỏ phần lá già, cắt khúc, đập dập.
      • Các loại rau, nấm ăn kèm nhặt hết gốc, rửa sạch rồi để ráo.

      Chiên gà, sả và hành tây

      • Bắc chảo lên bếp với lượng dầu ăn vừa đủ, khi dầu nóng cho hành tây vào chiên sơ để khi cho hành vào nấu, nước dùng sẽ ngọt hơn.
      • Tiếp đó, cho sả vào chiên thơm vàng rồi gắp ra.
      • Cho thịt gà vào chiên cho săn và vàng đều các mặt, dầu ăn đã chiên qua sả rồi chiên gà nên thịt gà sẽ có mùi vị thơm ngon hơn.
      Lưu ý: Nên chiên gà lửa to, cho vàng đều thì vớt ra ngay, không nên chiên kỹ khi vì khi cho vào nồi gà tiềm ớt hiểm ăn sẽ bị khô và dai.

      Nấu lẩu ớt tiềm

      lau ga ot hiem trinh bay - Lẩu gà ớt hiểm - Cách nấu lẩu gà ngon không thể bỏ qua
      Lẩu Gà tiềm ớt hiểm thành phẩm
      • Bắc một nồi lớn lên bếp, cho 500ml nước dừa và 1 lít nước lọc vào nồi cùng với hành tây, sả, thịt gà chiên. Nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 2 muỗng canh nước tương.
      • Nấu sôi nồi thịt gà trong khoảng 5 – 7 phút cho gà mềm rồi thêm nấm, củ cải, kỷ tử vào nấu, sau vài phút thì tắt bếp.

      Làm nước chấm lẩu gà ớt hiểm

        Xem thêm: [THAM KHẢO] 27 món ăn trong mâm cơm ngày Tết cổ truyền

      • 1 canh muối hột + 5 trái ớt hiểm xanh vào cối giã dập. Cho ra chén, thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, khuấy tan gia vị.

      Thành phẩm

      lau ga ot hiem thuong thuc - Lẩu gà ớt hiểm - Cách nấu lẩu gà ngon không thể bỏ qua
      Thưởng thức lẩu gà tiềm ớt hiểm
      • Xếp rau nhúng ra đĩa, mì trụng qua để ăn kèm.
      • Dùng thìa múc phần thịt gà, ớt hiểm, kỳ tử, nấm hương,… sang nồi lẩu rồi đổ nước lẩu vào để có thể thưởng thức, ăn nóng. Khi ăn để nhiệt vừa phải, nồi nước sôi thì nhúng thêm các loại rau ăn kèm. Nước dùng chan mì hoặc bún ăn sẽ rất ngon mà không cay quá.
      • Nếu muốn ăn cay, có thể vớt ớt hiểm ra bát con rồi dùng thìa dầm nhuyễn sau đó đổ vào nồi lẩu sẽ gia tăng vị thơm và cay của ớt hiểm.
      Đừng bỏ qua: bí quyết luộc gà không cần nước

      Lưu ý và bí quyết để nấu ngon

      • Gà ta không nên chọn mua quá già hoặc quá non. Ngoài ra, trong thời gian nấu nên thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong và ngon hơn.
      • Chọn ớt hiểm non, tươi, có màu xanh sáng. Lượng ớt hiểm có thể thay đổi nhiều ít theo khẩu vị ăn cay của bạn và gia đình.
      • Nếu bạn muốn nồi lẩu của mình đậm vị cay thì băm hoặc cắt nhỏ ớt ra thay vì để nguyên trái. Nếu bạn chỉ muốn nồi lẩu có vị cay nhẹ và thơm nồng, tốt nhất để nguyên cuống ớt khi nấu và không nấu quá lâu tránh làm rụng cuống sẽ rất cay.
      • Khi nêm nếm gia vị bạn có thể nêm muối hoặc hạt nêm, không nên nêm bằng nước mắm sẽ làm món ăn có vị chua và hơi chát trong miệng sau khi ăn. Đặc biệt, món lẩu này thơm ngon và ít cay hơn khi ăn nóng nên hãy thưởng thức ngay khi vừa nấu xong.
      • Các loại rau ăn kèm tùy theo sở thích người dùng mà lựa chọn cho phù hợp.

       

      Xin lưu ý: Bài viết được tham khảo và tổng hợp từ nhiều nguồn website trên Internet! Vui lòng phản hồi cho chúng tôi, nếu Bạn thấy các thông tin trên chưa chính xác bằng cách gửi thông tin qua email: [email protected]!
      Lẩu gà tiềm ớt hiểm
      lau ga ot hiem - Lẩu gà ớt hiểm - Cách nấu lẩu gà ngon không thể bỏ qua

      Cùng học nhanh công thức lẩu gà ớt hiểm

      Preparation Time: 45 phút

      Cooking Time: 45 phút

      Total Time: 1 giờ 30 phút

      Recipe Video Name: Lẩu gà ớt hiểm ít cay

      Recipe Ingredients:

      • Gà ta loại ngon: 1,7kg
      • Ớt hiểm: 180g
      • Kỷ tử: 50g
      • Nấm hương (nấm đông cô): 200g
      • 1 củ tỏi, 1 củ hành tím, 2 cây sả, 1 củ gừng
      • Nước dừa tươi: 500ml
      • Các loại gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu hào, nước tương, dầu ăn….

      Recipe Instructions:

      Sơ chế nguyên liệu:

      Gà chặt miếng to, ướp cùng gia vị gồm 2 thìa dầu hào, 3 thìa nước tương, 1 thìa bột nêm sau đó trộn đều để ngấm trong 1 tiếng.

      - Lẩu gà ớt hiểm - Cách nấu lẩu gà ngon không thể bỏ qua

      Ớt hiểm rửa sạch rồi để ráo nước, để nguyên trái. Nấm hương rửa sạch, ngâm nước nóng trong 15 phút cho nở bung hết sau đó rửa lại với nước cho sạch, Kỷ tử ngâm nước ấm cho nở hết sau đó rửa lại với nước sạch. Hành tím, tỏi, gừng bỏ vỏ đập dập. Các loại rau nhúng nhặt bỏ gốc, lá già rồi rửa sạch với nước muối loãng, để cho ráo.

      cach nau ga tiem ot hiem ngon dung chuan vo cung bo duong ga tiem ot hiem 4 1597832289 287 width600height402 - Lẩu gà ớt hiểm - Cách nấu lẩu gà ngon không thể bỏ qua

      Chiên gà:

      Đặt chảo sâu lòng lên bếp, đổ 1 lít dầu ăn vào đun sôi nóng già thì thả gà vào chiên, vặn lửa to, chiên qua cho vàng đều hai mặt thì dùng muôi thủng vớt ra để vào đĩa lót giấy thấm dầu.

      cach nau ga tiem ot hiem ngon dung chuan vo cung bo duong ga tiem ot hiem 5 1597832289 531 width512height287 - Lẩu gà ớt hiểm - Cách nấu lẩu gà ngon không thể bỏ qua

      Làm lẩu gà tiềm ớt hiểm:

      Đặt nồi lên bếp cho vào nồi 1 thìa con dầu ăn vào đun nóng già thì cho hành, tỏi, gừng vào phi thơm sau đó đổ ớt hiểm vào xào qua trong 2 phút. Xào xong đổ 500ml nước vào đun đến khi sôi thì cho gà và cả phần nước ướp gà lúc đầu, kỳ tử, nấm hương và đổ tiếp 500ml nước dừa vào, vặn to lửa để nước sôi lại thì giảm cho lửa liu diu. Thêm muối, đường, hạt nêm tùy theo khẩu vị, đun trong 15 phút để gà ngấm kỹ gia vị.

      cach nau ga tiem ot hiem ngon dung chuan vo cung bo duong ga tiem ot hiem 6 1597832289 624 width600height421 - Lẩu gà ớt hiểm - Cách nấu lẩu gà ngon không thể bỏ qua

      Làm nước chấm lẩu gà ớt hiểm:

      1 canh muối hột + 5 trái ớt hiểm xanh vào cối giã dập. Cho ra chén, thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, khuấy tan gia vị.

      cach nau ga tiem ot hiem ngon dung chuan vo cung bo duong ga tiem ot hiem 7 1597832289 714 width600height488 - Lẩu gà ớt hiểm - Cách nấu lẩu gà ngon không thể bỏ qua
      Editor's Rating:
      4.7
      Tags: Các món lẩu ngonCác món ngon từ thịt gà
      Chia sẻTweetPin1Chia sẻChia sẻ
      Bài tiếp theo
      cách làm mì xào trứng

      7 Cách làm mì xào trứng ngon, nhanh gọn cho bữa sáng

      Bài Mới Nhất

      ngày 14 tháng 3 là ngày gì

      Valentine Trắng là ngày gì? Ngày 14 tháng 3 là ngày gì?

      24 hours trước kia
      cach trong bi do 1 120x86 - Lẩu gà ớt hiểm - Cách nấu lẩu gà ngon không thể bỏ qua

      Cách trồng bí đỏ lấy quả – Kỹ thuật và chăm sóc

      1 day trước kia
      ngày 14 tháng 2 là ngày gì

      Ngày 14 tháng 2 là ngày gì? Nguồn gốc và ý nghĩa của ngày Valentine

      2 days trước kia

      Được Xem Nhiều

      Cách làm bánh bò bông xốp thơm ngon tại nhà

      Cách làm bánh bò bông xốp của người Hoa thơm ngon tại nhà

      3 months trước kia
      cach lam banh bong lan bang noi com dien 1 120x86 - Lẩu gà ớt hiểm - Cách nấu lẩu gà ngon không thể bỏ qua

      Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện siêu đơn giản

      3 months trước kia
      chanh muoi 120x86 - Lẩu gà ớt hiểm - Cách nấu lẩu gà ngon không thể bỏ qua

      Cách làm chanh muối không bị đắng đơn giản ngon như ngoài hàng

      3 months trước kia
      Cách làm tháp bánh đơn giản

      2 Cách làm tháp bánh đơn giản mà sang trọng cho dịp Lễ – Tết

      2 months trước kia
      The Garden Bistro Ecopark - Cắm trại gần Hà Nội

      20 địa điểm cắm trại gần Hà Nội MỚI TINH cực chill

      2 weeks trước kia
      Cơm Xưa Quán

      8 địa chỉ quán ăn ngon ở Vinh – Quán cơm gia đình ngon

      2 months trước kia

      [Bạn Có Biết 360] là nơi lưu trữ các thông tin thú vị - nơi bạn có thể xem tìm thấy nhiều kiến thức, chia sẻ thông tin mỗi ngày, học nấu ăn đơn giản hay mẹo vặt bỏ túi để áp dụng vào cuộc sống. Banchuabiet.com luôn cố gắng để hoàn thiện website của mình, rất mong luôn được chia sẻ và đồng hành cùng mọi người.

      Hy vọng bạn sẽ thích trang web mới! Mọi thông tin đóng góp vui lòng gửi về email: [email protected]
      Big love!

      Categories

      • Ăn & Chơi
      • Ăn Gì
      • Kinh Nghiệm Hay
      • Mẹo Vặt Gia Đình
      • Món Ngon Mỗi Ngày
      • Nhà Cửa
      • Sân Vườn
      • Tại Sao
      • Tra Cứu Thông Tin
      • Đi Đâu

      Follow Us

      Copyright © 2012 - 2017, Có Thể Bạn Chưa Biết - Blog về Mẹo Vặt Gia Đình, Kinh Nghiệm Hay hữu ích

      Không có kết quả
      Xem tất cả kết quả
      • Bạn có biết – Blog chia sẻ thông tin | Banchuabiet.com
      • Bạn có biết – Blog chia sẻ thông tin | Banchuabiet.com

      Copyright © 2012 - 2017, Có Thể Bạn Chưa Biết - Blog về Mẹo Vặt Gia Đình, Kinh Nghiệm Hay hữu ích