Bạn chưa biết đâu - Banchuabiet.com
  • Trang chủ
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Ăn & Chơi
    • Tất cả
    • Ăn Gì
    • Đi Đâu
    khu du lich muong thanh dien lam nghe an 360x180 - Cách làm mắm tôm chua - mắm tép chua nhà làm bao ngon

    Khu du lịch sinh thái Mường Thanh Diễn Lâm – Du lịch Nghệ An

    Khu du lịch Long Điền Sơn

    Khu du lịch Long Điền Sơn – Du lịch Tây Ninh

    The Garden Bistro Ecopark - Cắm trại gần Hà Nội

    20 địa điểm cắm trại gần Hà Nội MỚI TINH cực chill

    Phú Quốc mùa nào đẹp nhất?

    Nên đi du lịch phú quốc tháng mấy và mùa nào?

    Buffet chay Cỏ Nội - Nhà hàng cao cấp món chay

    12 Quán chay Quận 1 ngon nổi tiếng Sài Gòn

    Không gian rộng rãi cùng line đồ ăn phong phú của Buffet chay Hương Thiền

    Top 9 Quán buffet chay ngon tại Hà Nội chỉ từ 60k

    Món chay kho đặc biệt tại Bồ Đề Tâm

    Những quán ăn chay ngon tại Hà Nội

    Veggie Castle - Nhà hàng chay Vegan

    20 Quán chay gần đây ngon nhất ở Hà Nội

    các địa điểm du lịch gần hà nội 2 ngày

    20+ địa điểm du lịch gần Hà Nội cực chill không thể bỏ lỡ 

    • Đi Đâu
    • Ăn Gì
  • Kinh Nghiệm Hay
  • Mẹo Vặt Gia Đình
    • Tất cả
    • Nhà Cửa
    • Sân Vườn
    cach trong bi do 1 360x180 - Cách làm mắm tôm chua - mắm tép chua nhà làm bao ngon

    Cách trồng bí đỏ lấy quả – Kỹ thuật và chăm sóc

    cach danh bong do go 360x180 - Cách làm mắm tôm chua - mắm tép chua nhà làm bao ngon

    9 Cách đánh bóng gỗ tự nhiên – Vệ sinh đồ gỗ nội thất

    cach lam sang vang tai nha 5 360x180 - Cách làm mắm tôm chua - mắm tép chua nhà làm bao ngon

    12 Cách làm sáng vàng tại nhà – Vệ sinh trang sức vàng

    cach lam sang bac 360x180 - Cách làm mắm tôm chua - mắm tép chua nhà làm bao ngon

    Cách làm sáng trắng bạc tại nhà

    cach trong cuc tan an do 360x180 - Cách làm mắm tôm chua - mắm tép chua nhà làm bao ngon

    Cách trồng cúc tần Ấn Độ

    u rac nha bep lam phan 360x180 - Cách làm mắm tôm chua - mắm tép chua nhà làm bao ngon

    Cách ủ rác thải nhà bếp làm phân hữu cơ trồng rau

    Cách làm thùng xốp trồng rau

    Cách làm thùng xốp trồng rau – cách làm EarthBox bằng thùng xốp

    Cây nha đam trồng chậu

    Cách trồng nha đam: Chăm sóc đúng cách và chi tiết

    Mâm ngũ quả

    Trang trí mâm ngũ quả ngày Tết miền Bắc như thế nào

    Trending Tags

      • Nhà Cửa
      • Sân Vườn
    • Tra Cứu Thông Tin
    Không có kết quả
    Xem tất cả kết quả
    • Trang chủ
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Ăn & Chơi
      • Tất cả
      • Ăn Gì
      • Đi Đâu
      khu du lich muong thanh dien lam nghe an 360x180 - Cách làm mắm tôm chua - mắm tép chua nhà làm bao ngon

      Khu du lịch sinh thái Mường Thanh Diễn Lâm – Du lịch Nghệ An

      Khu du lịch Long Điền Sơn

      Khu du lịch Long Điền Sơn – Du lịch Tây Ninh

      The Garden Bistro Ecopark - Cắm trại gần Hà Nội

      20 địa điểm cắm trại gần Hà Nội MỚI TINH cực chill

      Phú Quốc mùa nào đẹp nhất?

      Nên đi du lịch phú quốc tháng mấy và mùa nào?

      Buffet chay Cỏ Nội - Nhà hàng cao cấp món chay

      12 Quán chay Quận 1 ngon nổi tiếng Sài Gòn

      Không gian rộng rãi cùng line đồ ăn phong phú của Buffet chay Hương Thiền

      Top 9 Quán buffet chay ngon tại Hà Nội chỉ từ 60k

      Món chay kho đặc biệt tại Bồ Đề Tâm

      Những quán ăn chay ngon tại Hà Nội

      Veggie Castle - Nhà hàng chay Vegan

      20 Quán chay gần đây ngon nhất ở Hà Nội

      các địa điểm du lịch gần hà nội 2 ngày

      20+ địa điểm du lịch gần Hà Nội cực chill không thể bỏ lỡ 

      • Đi Đâu
      • Ăn Gì
    • Kinh Nghiệm Hay
    • Mẹo Vặt Gia Đình
      • Tất cả
      • Nhà Cửa
      • Sân Vườn
      cach trong bi do 1 360x180 - Cách làm mắm tôm chua - mắm tép chua nhà làm bao ngon

      Cách trồng bí đỏ lấy quả – Kỹ thuật và chăm sóc

      cach danh bong do go 360x180 - Cách làm mắm tôm chua - mắm tép chua nhà làm bao ngon

      9 Cách đánh bóng gỗ tự nhiên – Vệ sinh đồ gỗ nội thất

      cach lam sang vang tai nha 5 360x180 - Cách làm mắm tôm chua - mắm tép chua nhà làm bao ngon

      12 Cách làm sáng vàng tại nhà – Vệ sinh trang sức vàng

      cach lam sang bac 360x180 - Cách làm mắm tôm chua - mắm tép chua nhà làm bao ngon

      Cách làm sáng trắng bạc tại nhà

      cach trong cuc tan an do 360x180 - Cách làm mắm tôm chua - mắm tép chua nhà làm bao ngon

      Cách trồng cúc tần Ấn Độ

      u rac nha bep lam phan 360x180 - Cách làm mắm tôm chua - mắm tép chua nhà làm bao ngon

      Cách ủ rác thải nhà bếp làm phân hữu cơ trồng rau

      Cách làm thùng xốp trồng rau

      Cách làm thùng xốp trồng rau – cách làm EarthBox bằng thùng xốp

      Cây nha đam trồng chậu

      Cách trồng nha đam: Chăm sóc đúng cách và chi tiết

      Mâm ngũ quả

      Trang trí mâm ngũ quả ngày Tết miền Bắc như thế nào

      Trending Tags

        • Nhà Cửa
        • Sân Vườn
      • Tra Cứu Thông Tin
      Không có kết quả
      Xem tất cả kết quả
      Bạn chưa biết đâu? - Blog chia sẻ
      Không có kết quả
      Xem tất cả kết quả
      Trang Chủ Món Ngon Mỗi Ngày

      Cách làm mắm tôm chua – mắm tép chua nhà làm bao ngon

      11/01/2023
      in Món Ngon Mỗi Ngày
      Reading Time: 4 mins read
      Mắm tôm chua Huế ăn cùng thịt ba chỉ luộc

      Mắm tôm chua Huế ăn cùng thịt ba chỉ luộc

      2
      Chia sẻ
      3
      Lượt xem
      FacebookTwitterPinterestStumbleuponTumblr

      Cùng học 2 cách làm mắm tôm chua Huế và mắm tép chua miền Tây để ăn kèm đồ luộc, cuốn rau sống hay kèm bánh chưng bánh tét trong dịp Tết nha

      2 cách làm để bạn tham khảo, cũng không khó lắm đâu.

      Xem Nhanh

      • Nguyên liệu mắm tép chua
      • Cách làm mắm tép chua
      • Nguyên liệu tôm chua Huế
      • Cách làm tôm chua Huế

      Mắm tép chua miền Tây

      Một món ăn không khó để bắt gặp khi chạy dọc trên những con đường đổ về Miên Tây, vào dịp tết các cô các bà hay làm một vài hủ mắm tép chua to to phơi trước sân nhà.

      mam tep chua mien trung - Cách làm mắm tôm chua - mắm tép chua nhà làm bao ngon
      Mắm tép chua miền Tây

      Nguyên liệu mắm tép chua

      • 1kg tép sông (tép chì/tép đất hoặc tép bạc như loại e làm, đây là tép thiên nhiên, thịt tép sau khi thành phẩm sẽ thơm hơn, thịt mềm nhưng chắc, khổng bở)
      • 1 củ tỏi to
      • 2 trái ớt sừng không cay (ai ăn cay cho thêm ớt)
      • 1 củ gừng nhỏ
      • 50ml rượu gạo
      • 500ml nước mắm ngon (nước mắm phải từ 25° đạm chở lên thì mùi vị mắm tép mới ngon)
      • 250-300g đường, tuỳ khẩu vị ăn ngọt nhiều thì cho 300g
      • 1 muỗng canh muối ngâm tép

      Cách làm mắm tép chua

      Sơ chế tép

      • Tép phải chọn loại tươi nhất, không đỏ, sứt đầu hay mềm thân, rửa sơ qua nước lạnh, sau đó cho muối vào cùng ít nước săm sấp mặt tép vừa nhặt bỏ đầu vừa ngâm
      • Nhặt xong rửa tép qua nhiều lần nước cho tép sạch hẵn, để ráo nước
      • Tỏi, ớt, gừng cắt lát

      Ngâm mắm tép

      • Tép sau khi ráo nước cho rượu và tỏi ớt gừng vào trộn đều, ướp tầm 30 phút đến 1 giờ đồng hồ
      • Trong thời gian ướp thì nấu nước mắm và đường theo tỉ lệ 2 đường : 1 mắm như trên, vớt bọt, để thật nguội
      • Chuẩn bị hủ thuỷ tinh đã trần qua nước sôi và phơi/sấy khô, cho tép đã ướp rượu vào hủ (chắt bỏ đi phần rượu thừa kia) đổ nước mắm đường vào ngâm, tầm 5-7 ngày là có thể ăn được.
      mam tom chua an rau luoc - Cách làm mắm tôm chua - mắm tép chua nhà làm bao ngon
      Rau lang luộc ăn kèm mắm tép chua

      Món này ăn chống ngán những ngày Tết lắm nè, ăn kèm thịt luộc rau sống, hay làm đĩa bánh tét chiên giòn xong ăn kèm dưa kiệu và mắm tép là hết ý.

      Mắm tôm chua Huế

      Mắm tôm chua Huế là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm ngày Tết, chỉ cần đĩa mắm chua ăn kèm thịt luộc, thêm chút củ kiệu, dưa món nữa là khỏi sợ ngán nha!

      mam tom chua - Cách làm mắm tôm chua - mắm tép chua nhà làm bao ngon
      Mắm tôm chua Huế

      Nguyên liệu tôm chua Huế

      • 1kg tôm đất tươi
      • 1/2 chén bột nếp
      • Rượu trắng 45°
      • 1 củ riềng thái sợi
      • 1 củ gừng thái sợi
      • 1/3 chén ớt băm nhuyễn
      • 1/3 chén tỏi băm nhuyễn
      • 1m muối
      • 1m đường
      • Lọ thủy tinh

      Cách làm tôm chua Huế

      Chuẩn bị

      • Tôm rửa sạch, bóc bỏ đầu, sau đó đem ngâm rượu khoảng 30 phút, tôm chuyển màu đỏ thì vớt ra rổ, để ráo rượu.
      • Khuấy bột nếp với nước trên bếp cho chín, sánh sệt lại như hồ, lấy khoảng miệng chén hồ bột nếp nêm 1 muỗng muối + 1 muỗng đường + tỏi băm + ớt băm vào trộn cho thật đều để nguội, đây là phần sốt ngâm tôm chua Huế nhé.

      Ngâm tôm chua

      • Hũ thủy tinh rửa sạch, để thật ráo nước.
      • Xếp tuần tự xen kẽ 1 lớp gừng riềng đến 1 lớp tôm cho đến khi hết tôm
      • Cho phần sốt vào hũ cho đến khi ngâp kín hết tôm
      • Đậy nắp kín, đem phơi nắng hắt khoảng 5 ngày, tôm đỏ để vào chỗ râm. Khoảng 15 ngày là dùng được.

      mam tep chua an kem thit luoc - Cách làm mắm tôm chua - mắm tép chua nhà làm bao ngon
      Mắm tôm chua Huế ăn cùng thịt ba chỉ luộc

      Xin lưu ý: Bài viết được tham khảo và tổng hợp từ nhiều nguồn website trên Internet! Vui lòng phản hồi cho chúng tôi, nếu Bạn thấy các thông tin trên chưa chính xác bằng cách gửi thông tin qua email: [email protected]!
      Tags: Các món dưa muối chuaChuẩn bị ngày TếtMón ăn ngày Tết
      Chia sẻTweetPin2Chia sẻChia sẻ
      Bài tiếp theo
      cách làm bò viên chiên

      Cách làm bò viên chiên dai dai giòn giòn đưa cơm

      Bài Mới Nhất

      ngày 14 tháng 3 là ngày gì

      Valentine Trắng là ngày gì? Ngày 14 tháng 3 là ngày gì?

      1 day trước kia
      cach trong bi do 1 120x86 - Cách làm mắm tôm chua - mắm tép chua nhà làm bao ngon

      Cách trồng bí đỏ lấy quả – Kỹ thuật và chăm sóc

      1 day trước kia
      ngày 14 tháng 2 là ngày gì

      Ngày 14 tháng 2 là ngày gì? Nguồn gốc và ý nghĩa của ngày Valentine

      2 days trước kia

      Được Xem Nhiều

      Cách làm bánh bò bông xốp thơm ngon tại nhà

      Cách làm bánh bò bông xốp của người Hoa thơm ngon tại nhà

      3 months trước kia
      cach lam banh bong lan bang noi com dien 1 120x86 - Cách làm mắm tôm chua - mắm tép chua nhà làm bao ngon

      Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện siêu đơn giản

      3 months trước kia
      chanh muoi 120x86 - Cách làm mắm tôm chua - mắm tép chua nhà làm bao ngon

      Cách làm chanh muối không bị đắng đơn giản ngon như ngoài hàng

      3 months trước kia
      Cách làm tháp bánh đơn giản

      2 Cách làm tháp bánh đơn giản mà sang trọng cho dịp Lễ – Tết

      2 months trước kia
      The Garden Bistro Ecopark - Cắm trại gần Hà Nội

      20 địa điểm cắm trại gần Hà Nội MỚI TINH cực chill

      2 weeks trước kia
      Cơm Xưa Quán

      8 địa chỉ quán ăn ngon ở Vinh – Quán cơm gia đình ngon

      2 months trước kia

      [Bạn Có Biết 360] là nơi lưu trữ các thông tin thú vị - nơi bạn có thể xem tìm thấy nhiều kiến thức, chia sẻ thông tin mỗi ngày, học nấu ăn đơn giản hay mẹo vặt bỏ túi để áp dụng vào cuộc sống. Banchuabiet.com luôn cố gắng để hoàn thiện website của mình, rất mong luôn được chia sẻ và đồng hành cùng mọi người.

      Hy vọng bạn sẽ thích trang web mới! Mọi thông tin đóng góp vui lòng gửi về email: [email protected]
      Big love!

      Categories

      • Ăn & Chơi
      • Ăn Gì
      • Kinh Nghiệm Hay
      • Mẹo Vặt Gia Đình
      • Món Ngon Mỗi Ngày
      • Nhà Cửa
      • Sân Vườn
      • Tại Sao
      • Tra Cứu Thông Tin
      • Đi Đâu

      Follow Us

      Copyright © 2012 - 2017, Có Thể Bạn Chưa Biết - Blog về Mẹo Vặt Gia Đình, Kinh Nghiệm Hay hữu ích

      Không có kết quả
      Xem tất cả kết quả
      • Bạn có biết – Blog chia sẻ thông tin | Banchuabiet.com
      • Bạn có biết – Blog chia sẻ thông tin | Banchuabiet.com

      Copyright © 2012 - 2017, Có Thể Bạn Chưa Biết - Blog về Mẹo Vặt Gia Đình, Kinh Nghiệm Hay hữu ích