Bạn chưa biết đâu - Banchuabiet.com
  • Trang chủ
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Ăn & Chơi
    • Tất cả
    • Ăn Gì
    • Đi Đâu
    khu du lich muong thanh dien lam nghe an 360x180 - 2 Cách làm thịt dê xào lăn thơm ngon đúng vị

    Khu du lịch sinh thái Mường Thanh Diễn Lâm – Du lịch Nghệ An

    Khu du lịch Long Điền Sơn

    Khu du lịch Long Điền Sơn – Du lịch Tây Ninh

    The Garden Bistro Ecopark - Cắm trại gần Hà Nội

    20 địa điểm cắm trại gần Hà Nội MỚI TINH cực chill

    Phú Quốc mùa nào đẹp nhất?

    Nên đi du lịch phú quốc tháng mấy và mùa nào?

    Buffet chay Cỏ Nội - Nhà hàng cao cấp món chay

    12 Quán chay Quận 1 ngon nổi tiếng Sài Gòn

    Không gian rộng rãi cùng line đồ ăn phong phú của Buffet chay Hương Thiền

    Top 9 Quán buffet chay ngon tại Hà Nội chỉ từ 60k

    Món chay kho đặc biệt tại Bồ Đề Tâm

    Những quán ăn chay ngon tại Hà Nội

    Veggie Castle - Nhà hàng chay Vegan

    20 Quán chay gần đây ngon nhất ở Hà Nội

    các địa điểm du lịch gần hà nội 2 ngày

    20+ địa điểm du lịch gần Hà Nội cực chill không thể bỏ lỡ 

    • Đi Đâu
    • Ăn Gì
  • Kinh Nghiệm Hay
  • Mẹo Vặt Gia Đình
    • Tất cả
    • Nhà Cửa
    • Sân Vườn
    cach trong bi do 1 360x180 - 2 Cách làm thịt dê xào lăn thơm ngon đúng vị

    Cách trồng bí đỏ lấy quả – Kỹ thuật và chăm sóc

    cach danh bong do go 360x180 - 2 Cách làm thịt dê xào lăn thơm ngon đúng vị

    9 Cách đánh bóng gỗ tự nhiên – Vệ sinh đồ gỗ nội thất

    cach lam sang vang tai nha 5 360x180 - 2 Cách làm thịt dê xào lăn thơm ngon đúng vị

    12 Cách làm sáng vàng tại nhà – Vệ sinh trang sức vàng

    cach lam sang bac 360x180 - 2 Cách làm thịt dê xào lăn thơm ngon đúng vị

    Cách làm sáng trắng bạc tại nhà

    cach trong cuc tan an do 360x180 - 2 Cách làm thịt dê xào lăn thơm ngon đúng vị

    Cách trồng cúc tần Ấn Độ

    u rac nha bep lam phan 360x180 - 2 Cách làm thịt dê xào lăn thơm ngon đúng vị

    Cách ủ rác thải nhà bếp làm phân hữu cơ trồng rau

    Cách làm thùng xốp trồng rau

    Cách làm thùng xốp trồng rau – cách làm EarthBox bằng thùng xốp

    Cây nha đam trồng chậu

    Cách trồng nha đam: Chăm sóc đúng cách và chi tiết

    Mâm ngũ quả

    Trang trí mâm ngũ quả ngày Tết miền Bắc như thế nào

    Trending Tags

      • Nhà Cửa
      • Sân Vườn
    • Tra Cứu Thông Tin
    Không có kết quả
    Xem tất cả kết quả
    • Trang chủ
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Ăn & Chơi
      • Tất cả
      • Ăn Gì
      • Đi Đâu
      khu du lich muong thanh dien lam nghe an 360x180 - 2 Cách làm thịt dê xào lăn thơm ngon đúng vị

      Khu du lịch sinh thái Mường Thanh Diễn Lâm – Du lịch Nghệ An

      Khu du lịch Long Điền Sơn

      Khu du lịch Long Điền Sơn – Du lịch Tây Ninh

      The Garden Bistro Ecopark - Cắm trại gần Hà Nội

      20 địa điểm cắm trại gần Hà Nội MỚI TINH cực chill

      Phú Quốc mùa nào đẹp nhất?

      Nên đi du lịch phú quốc tháng mấy và mùa nào?

      Buffet chay Cỏ Nội - Nhà hàng cao cấp món chay

      12 Quán chay Quận 1 ngon nổi tiếng Sài Gòn

      Không gian rộng rãi cùng line đồ ăn phong phú của Buffet chay Hương Thiền

      Top 9 Quán buffet chay ngon tại Hà Nội chỉ từ 60k

      Món chay kho đặc biệt tại Bồ Đề Tâm

      Những quán ăn chay ngon tại Hà Nội

      Veggie Castle - Nhà hàng chay Vegan

      20 Quán chay gần đây ngon nhất ở Hà Nội

      các địa điểm du lịch gần hà nội 2 ngày

      20+ địa điểm du lịch gần Hà Nội cực chill không thể bỏ lỡ 

      • Đi Đâu
      • Ăn Gì
    • Kinh Nghiệm Hay
    • Mẹo Vặt Gia Đình
      • Tất cả
      • Nhà Cửa
      • Sân Vườn
      cach trong bi do 1 360x180 - 2 Cách làm thịt dê xào lăn thơm ngon đúng vị

      Cách trồng bí đỏ lấy quả – Kỹ thuật và chăm sóc

      cach danh bong do go 360x180 - 2 Cách làm thịt dê xào lăn thơm ngon đúng vị

      9 Cách đánh bóng gỗ tự nhiên – Vệ sinh đồ gỗ nội thất

      cach lam sang vang tai nha 5 360x180 - 2 Cách làm thịt dê xào lăn thơm ngon đúng vị

      12 Cách làm sáng vàng tại nhà – Vệ sinh trang sức vàng

      cach lam sang bac 360x180 - 2 Cách làm thịt dê xào lăn thơm ngon đúng vị

      Cách làm sáng trắng bạc tại nhà

      cach trong cuc tan an do 360x180 - 2 Cách làm thịt dê xào lăn thơm ngon đúng vị

      Cách trồng cúc tần Ấn Độ

      u rac nha bep lam phan 360x180 - 2 Cách làm thịt dê xào lăn thơm ngon đúng vị

      Cách ủ rác thải nhà bếp làm phân hữu cơ trồng rau

      Cách làm thùng xốp trồng rau

      Cách làm thùng xốp trồng rau – cách làm EarthBox bằng thùng xốp

      Cây nha đam trồng chậu

      Cách trồng nha đam: Chăm sóc đúng cách và chi tiết

      Mâm ngũ quả

      Trang trí mâm ngũ quả ngày Tết miền Bắc như thế nào

      Trending Tags

        • Nhà Cửa
        • Sân Vườn
      • Tra Cứu Thông Tin
      Không có kết quả
      Xem tất cả kết quả
      Bạn chưa biết đâu? - Blog chia sẻ
      Không có kết quả
      Xem tất cả kết quả
      Trang Chủ Tại Sao

      2 Cách làm thịt dê xào lăn thơm ngon đúng vị

      11/01/2023
      in Tại Sao
      Reading Time: 9 mins read
      cách làm thịt dê xào lăn
      0
      Chia sẻ
      1
      Lượt xem
      FacebookTwitterPinterestStumbleuponTumblr

      [Bạn có biết] Cách làm thịt dê xào lăn thơm ngon đúng vị – Thịt dê thường được lòng rất nhiều thực khách vì trong thịt dê chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể, thịt rất chắc và ít mỡ. Đây là món ưa thích không những chỉ ở bữa cơm gia đình mà còn trong những bữa tiệc tùng, trên bàn nhậu. Hôm nay Banchuabiet.com sẽ chia sẻ cách nấu dê xào lăn ngon chuẩn vị đặc sản Ninh Bình mà không mất nhiều thời gian tại nhà nhé!

      Xem Nhanh

      • Nguyên liệu làm thịt dê xào lăn
      • Hướng dẫn cách nấu thịt dê xào lăn
      • Nguyên liệu làm thịt dê xào lăn nước cốt dừa
      • Hướng dẫn cách làm thịt dê xào lăn nước cốt dừa

      Hướng dẫn chọn thịt dê ngon và khử mùi hôi hiệu quả

      Thịt dê ngon thì có lớp da mỏng, thịt nạc nhiều và quan trọng là có mùi hôi ở phần thịt khá rõ. Thịt có màu đỏ, cầm chắc tay, mềm mịn và có độ đàn hồi tốt, không dính tay.

      Thịt dê với tính nhiệt có tác dụng giải độc, chữa chóng mặt, nhức đầu, đau lưng, trợ dương. Thịt ít mỡ, ít chứa cholesterol nhưng lại có mùi hôi đặc trưng. Để có món ăn ngon miệng thì cần phải sơ chế khử mùi đúng cách. Hi vọng một số mẹo nhỏ sau đây sẽ có ích khi bạn chế biến tại nhà:

      • Dùng gừng tươi giã nhuyễn trộn với rượu trắng. Lấy hỗn hợp chà sát lên bề mặt thịt dê rồi rửa sạch lại với nước nhiều lần.
      • Dùng giấm hoặc nước cốt chanh thêm một ít dầu ăn. Trộn đều hỗn hợp với thịt dê đậy kín nắp rồi để ở ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2 – 3 giờ.
      • Ngâm thịt dê trong nước chè đặc khoảng 20 phút, rồi lấy hỗn hợp xào đến khi khô nước thì tiếp tục cho nước chè đặc vào xào tiếp. Làm 2 – 3 lần như vậy đến khi mùi hôi biết mất.
      • Luộc cùng thịt dê đã thái miếng với hỗn hợp nước và giấm đun sôi theo tỉ lệ 25g giấm cho ½ lít nước. Khi luộc ở nhiệt độ cao thì chất bẩn mà mùi hôi sẽ tiết bớt ra 1 phần đáng kể.

      Cách làm thịt dê xào lăn ngon mềm đậm đà

      thit de xao lan - 2 Cách làm thịt dê xào lăn thơm ngon đúng vị

      Nguyên liệu làm thịt dê xào lăn

      • Thịt đùi dê núi: 500g
      • Sả: 3 nhánh
      • Hành tây: 1 củ
      • Ớt hiểm: 4 trái
      • Bột cà ri dê: ½ gói
      • Thơm: 1 trái
      • Rau húng quế: 50g
      • Ngò ôm: 50g
      • Hành lá
      • Gừng tươi
      • Củ hành khô
      • Củ tỏi khô
      • Đậu phộng rang
      • Chanh tươi
      • Gia vị: muối ăn, đường trắng, dầu ăn, tiêu xay, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm ngon……

      Hướng dẫn cách nấu thịt dê xào lăn

      Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

      • Tỏi và hành khô đem lột vỏ rồi băm nhuyễn.
      • Ớt bỏ cuống băm nhuyễn 2 trái (tùy theo độ ăn cay mà bạn có thể gia giảm số lượng).
      • Sả cây cắt bỏ gốc, rửa sạch băm nhuyễn phần đầu, phần thân cắt khúc khoảng 4 – 5cm đập đập.
      • Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt múi cau. Hành lá rửa sạch, bỏ rễ, cắt khúc khoảng 2 – 3 cm vừa ăn.
      • Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
      • Thơm (dứa) gọt vỏ, lấy mắt bỏ rồi ép lấy nước cốt. Nước thơm (dứa) giúp thịt dê dậy mùi thơm và làm thịt nhanh mềm hơn.

      Bước 2: Ướp thịt dê

      • Thịt dê mua về rửa sạch để ráo nước. Thái thành từng miếng vừa ăn.
      • Cho thịt dê vào tô rồi thêm 1 muỗng muối ăn, 1 muỗng gừng băm nhuyễn, 1 muỗng rượu. Dùng tay bóp đều hỗn hợp để gia vị thấm vào thịt, khử mùi hôi và giúp thịt vẫn giữ được độ mềm, không bị khô.
      • Bắc 1 nồi nước lên bếp thêm một ít giấm gạo đun sôi. Chần thịt dê trong 60 giây rồi vớt ra.
      • Chuẩn bị hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa bột cà ri, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa đường trắng, ½ thìa tiêu xay, 1 thìa gừng băm nhuyễn, 1 thìa sả băm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành khô băm, nước cốt thơm. Trộn đều hỗn hợp với thịt dê và ướp trong khoảng 15 phút.

      Bước 3: Xào thịt dê

      • Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào phi thơm sả, hành, tỏi băm. Sau đó cho thịt dê đã ướp thấm gia vị vào xào đều tay để thịt chín mà không bị dai.
      • Tiếp theo cho hành lá và hành tây vào. Tắt bếp bạn nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị.
      • Cho thành phẩm ra đĩa, rắc thêm 1 ít đậu phộng rang lên bề mặt, có thể trang trí thêm húng quế hoặc ngò rí nếu thích.

      Cách làm thịt dê xào lăn nước cốt dừa béo ngậy

      Ngoài cách làm thịt dê xào lăn trên, bạn có thể kết hợp thịt dê với nước cốt dừa để món ăn thêm phần béo ngậy, thơm phức.

      cach lam thit de xao lan ngon - 2 Cách làm thịt dê xào lăn thơm ngon đúng vị

      Nguyên liệu làm thịt dê xào lăn nước cốt dừa

      • Thịt dê: 800gram
      • Sữa tươi không đường: 400 – 500ml
      • Nước cốt dừa: 200ml
      • Đậu phộng rang chín
      • Sả: 4 cây
      • Hành tây: 1 củ
      • Tỏi: 1 củ
      • Gia vị: bột cà ri 2 muỗng cà phê, ngũ vị hương 1 muỗng cà phê, dầu điều 1 muỗng cà phê, sa tế 1 muỗng canh, tương hột 1 muỗng canh, bột bắp 1 muỗng canh.
      • Dầu ăn, hạt nêm, đường trắng.

      Hướng dẫn cách làm thịt dê xào lăn nước cốt dừa

      Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

      • Tương tư như bước sơ chế thịt dê ở trên ta rửa sạch rồi thái lát mỏng vừa miệng ăn.
      • Sả cây rửa sạch, đập dập cắt khúc khoảng 3 – 4 cm. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Hành tây lột vỏ thái múi cau.

      Bước 2: Ướp thịt dê

      • Trộn các gia vị gồm: hạt nêm 1 muỗng cà phê, đường trắng 1,5 muỗng cà phê, ngũ vị hương, cà ri, sa tế với thịt dê khoảng 15 phút.

      Bước 3: Xào thịt dê nước cốt dừa

      • Bắc lên bếp chảo cho dầu phi thơm tỏi, tiếp theo cho lần lượt theo thứ tự dầu điều, sả băm, bột cà ri vào xào cho thơm.
      • Cho thịt dê đã ướp ở bước 2 vào xào đều tay ở lửa lớn, nêm nếm tương hột xào đến khi thịt dê săn lại rồi cho sữa tươi không đường khoảng 300ml vào đun sôi.
      • Cho thêm 200ml nước cốt dừa vào nấu tiếp để thịt thấm vị béo. Pha bột ngô và 100ml sữa tươi không đường còn lại khuấy cho tan hết rồi đổ từ từ vào nồi hỗn hợp thịt dê nước cốt dừa.
      • Đậy nắp lại nấu trong 60 phút với lừa nhỏ. Thịt dê chín mềm, nước sền sệt thì nêm nếm lại gia vị rồi cho hành tây vào và tắt bếp.
      • Cho thành phẩm ra tô rắc 1 lớp đậu phộng rang chín là có thể thưởng thức. Có thể ăn chấm kèm với bánh mì giòn giòn nóng hổi.

      Một số lưu ý khi ăn thịt dê

      – Ăn nhiều thịt dê có khả năng sẽ làm tăng huyết áp và cholesterol trong máu, với hàm lượng purin cao, nó còn gây ra tác dụng phụ khiến bệnh gút nặng thêm. Vì vậy, bạn chỉ nên tiêu thụ một lượng vừa đủ thôi nhé.

      – Không uống trà sau khi ăn thịt dê vì trà xanh có chứa axit tannic, thịt dê lại có nhiều protein. Nếu kết hợp sẽ dễ gây ra tình trạng táo bón.

      – Không ăn thịt dê với giấm chua vì tác dụng giữ ấm cơ thể của thịt sẽ bị giảm. Vì thế, bạn cần tránh kết hợp hai thành phần này với nhau.

      – Không ăn thịt dê cùng bí đỏ vì cả hai nguyên liệu đều có tính nóng, khi kết hợp cùng nhau sẽ dễ sinh nhiệt. Những gia vị khác có tính nóng cũng nên tránh ăn cùng thịt dê như ớt, tiêu, đinh hương

      Như vậy là Banchuabiet.com đã chia sẻ 2 cách làm thịt dê xào lăn đơn giản tại nhà đầy đủ dưỡng chất và thơm ngon. Chúc các bạn thành công và đừng quên theo dõi các món ngon mỗi ngày để có thêm nhiều lựa chọn khác nhé!

      Xin lưu ý: Bài viết được tham khảo và tổng hợp từ nhiều nguồn website trên Internet! Vui lòng phản hồi cho chúng tôi, nếu Bạn thấy các thông tin trên chưa chính xác bằng cách gửi thông tin qua email: [email protected]!
      Chia sẻTweetPinChia sẻChia sẻ
      Bài tiếp theo
      Mắm tôm chua Huế ăn cùng thịt ba chỉ luộc

      Cách làm mắm tôm chua - mắm tép chua nhà làm bao ngon

      Bài Mới Nhất

      cach tra cuu ma dinh danh ca nhan 120x86 - 2 Cách làm thịt dê xào lăn thơm ngon đúng vị

      Cách tra cứu mã định danh cá nhân học sinh

      32 mins trước kia
      ngày 14 tháng 4 là ngày gì

      Ngày Valentine đen là ngày gì? 14 tháng 4 là ngày gì?

      17 hours trước kia
      ngày 14 tháng 3 là ngày gì

      Valentine Trắng là ngày gì? Ngày 14 tháng 3 là ngày gì?

      1 day trước kia

      Được Xem Nhiều

      Cách làm bánh bò bông xốp thơm ngon tại nhà

      Cách làm bánh bò bông xốp của người Hoa thơm ngon tại nhà

      3 months trước kia
      cach lam banh bong lan bang noi com dien 1 120x86 - 2 Cách làm thịt dê xào lăn thơm ngon đúng vị

      Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện siêu đơn giản

      3 months trước kia
      chanh muoi 120x86 - 2 Cách làm thịt dê xào lăn thơm ngon đúng vị

      Cách làm chanh muối không bị đắng đơn giản ngon như ngoài hàng

      3 months trước kia
      The Garden Bistro Ecopark - Cắm trại gần Hà Nội

      20 địa điểm cắm trại gần Hà Nội MỚI TINH cực chill

      2 weeks trước kia
      Cách làm tháp bánh đơn giản

      2 Cách làm tháp bánh đơn giản mà sang trọng cho dịp Lễ – Tết

      2 months trước kia
      Cơm Xưa Quán

      8 địa chỉ quán ăn ngon ở Vinh – Quán cơm gia đình ngon

      2 months trước kia

      [Bạn Có Biết 360] là nơi lưu trữ các thông tin thú vị - nơi bạn có thể xem tìm thấy nhiều kiến thức, chia sẻ thông tin mỗi ngày, học nấu ăn đơn giản hay mẹo vặt bỏ túi để áp dụng vào cuộc sống. Banchuabiet.com luôn cố gắng để hoàn thiện website của mình, rất mong luôn được chia sẻ và đồng hành cùng mọi người.

      Hy vọng bạn sẽ thích trang web mới! Mọi thông tin đóng góp vui lòng gửi về email: [email protected]
      Big love!

      Categories

      • Ăn & Chơi
      • Ăn Gì
      • Kinh Nghiệm Hay
      • Mẹo Vặt Gia Đình
      • Món Ngon Mỗi Ngày
      • Nhà Cửa
      • Sân Vườn
      • Tại Sao
      • Tra Cứu Thông Tin
      • Đi Đâu

      Follow Us

      Copyright © 2012 - 2017, Có Thể Bạn Chưa Biết - Blog về Mẹo Vặt Gia Đình, Kinh Nghiệm Hay hữu ích

      Không có kết quả
      Xem tất cả kết quả
      • Bạn có biết – Blog chia sẻ thông tin | Banchuabiet.com
      • Bạn có biết – Blog chia sẻ thông tin | Banchuabiet.com

      Copyright © 2012 - 2017, Có Thể Bạn Chưa Biết - Blog về Mẹo Vặt Gia Đình, Kinh Nghiệm Hay hữu ích